洛神花酸梅湯的制作方法
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洛神花酸梅湯的制作方法
三伏天,酸梅湯是解暑降溫的佳品,但是外面賣的那個大多是用酸梅粉沖的,喝了不健康,于是就自己煮了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的洛神花酸梅湯的制作方法,希望您喜歡。
洛神花酸梅湯的制作方法
食材
主料烏梅50克山楂片25克陳皮15克甘草2克洛神花1朵 輔料桂花1克
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.把除去桂花的所有食材放入煲湯袋中
3.把煲湯袋放入鍋中,加水2200ml,大火開鍋后,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
4.快煮好的時候放入冰糖,攪拌至冰糖融化
5.冰糖融化后,撒入桂花,然后蓋上鍋蓋
6.將煮好的酸梅湯倒入涼水杯中,徹底放涼后放入冰箱保存
小貼士
1、最好是加黃色冰糖,味道好而且還健康
2、煮好后倒入涼水杯的時候注意要用細(xì)篩子過一下,不要把桂花倒入其中,放桂花只是為了提味。
3、家里有孕婦的,注意一定不要放山楂。
4、洛神花有清熱解暑的功效,而且還有促進兒童發(fā)育,促進消化的功效。
自制酸梅湯的制作方法
食材
主料烏梅50克山楂30克洛神花5克甘草3克陳皮5克冰糖50克輔料桂花適量清水4000毫升
步驟
1.原料準(zhǔn)備
2.除桂花和冰糖外其他的原料清洗干凈,加清水浸泡20分鐘,大火燒開轉(zhuǎn)中小火熬制20分鐘。
3.加入1/2的桂花和冰糖,待冰糖完全融化關(guān)火。(冰糖的量根據(jù)各人口感要求,喜酸可少放,喜甜可多放)
4.常溫冷卻后放冰箱冷藏,飲用時倒入杯中再放入少量金桂花,即可飲用。
小貼士
冰糖放早了容易酸,所以只要關(guān)火前將冰糖完全融化即可。