清脆優(yōu)格小餅干的做法

　　無蛋、無奶油、且加進(jìn)健康風(fēng)味的餅乾，利用包鮮膜包覆來塑形，既簡單也快速，適合對(duì)蛋或奶過敏的朋友。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的清脆優(yōu)格小餅干的做法，希望您喜歡。

　　清脆優(yōu)格小餅干的做法

　　材料

　　低筋面粉 200g,細(xì)砂糖(或三溫糖) 60g,鹽 1小撮,葡萄籽油(或植物油) 80g,優(yōu)格 40g

　　做法

　　1、將低筋面粉、糖、鹽粉放入一大碗中并和勻，再依序?qū)⑵咸炎延图皟?yōu)格倒入用刮刀拌至均勻即可

　　2、將步驟1的面團(tuán)略捏速成長條狀，再用保鮮膜包覆起來，塑成正方或長方的長條狀～小技巧：不論正方或長方狀，都是四個(gè)面，所以只要將面團(tuán)均勻用力的在桌面上敲打四面即可。

　　3、將步驟2面團(tuán)放進(jìn)冷凍庫30min 至略定型。取出切片厚度約0.5cm，放進(jìn)預(yù)熱150度西烤箱烤25min

　　檸檬酸奶餅干的做法

　　材料

　　無鹽奶油50克 細(xì)砂糖15克 原味酸奶50克 奶粉10克 檸檬1個(gè)(取皮屑用)，低粉60克

　　做法

　　1、無鹽奶油室溫軟化后打散，加入細(xì)糖打至松發(fā)變白。

　　2、加入酸奶、奶粉，檸檬皮屑，打發(fā)至均勻的奶油糊。

　　3、篩入低粉，用刮刀拌成面糊。

　　4、面糊裝入擠花袋中，擠出花型，160度15-20分鐘左右。

　　酸奶表情餅干的做法

　　材料

　　低筋面粉100g，黃油50g，酸奶30g，雞蛋50g，白糖50g

　　做法

　　1.黃油從冰箱拿出來放置軟后加入白糖用打蛋器打發(fā)均勻，加入打散的蛋液拌勻，再加入酸牛奶拌勻，最后加入過篩的面粉，拌成面團(tuán)后放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)

　　2.將冷藏后的面團(tuán)拿出來搟成片，用刀刻畫出五官

　　3.放入烤盤上，入烤箱上層，150度，上下火烤20分鐘