一碗陽春面的做法

　　面面俱到，一碗陽春面 做陽春面最重要的就是炸蔥油，紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的一碗陽春面的做法，希望您喜歡。

　　一碗陽春面的做法1

　　材料

　　少許鹽，一些碎蔥花，幾滴老抽，面條

　　做法

　　1、湯碗里放少許鹽、一些碎蔥花、滴幾滴老抽。

　　2、一只鍋子挖勺葷油煉滾，澆上去。

　　3、另只鍋子開始煮面條，鍋滾了舀一大勺面湯澆進(jìn)湯碗里~~~面煮好了撈進(jìn)去就好了。

　　一碗陽春面的做法2

　　材料

　　鮮面條250克，紫皮洋蔥2個，豬油100克，醬油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香蔥1根，鹽5克，高湯適量

　　做法

　　1.洋蔥洗凈后切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用;

　　2.豬油在鍋中溶化，然后放入洋蔥片用中小火慢慢炒出香味，直到洋蔥變成深褐色，已經(jīng)炸得很酥脆即可。這一步既是炸蔥油;

　　3.炸蔥油的同時將面條放入湯鍋中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽;

　　4.煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可。

　　陽春面的做法

　　材料主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)150克，

　　輔料：小白菜20克，

　　調(diào)料：大蔥10克，鹽2克

　　做法1.　小白菜凈，切段放在碗中備用;

　　2.　面條放入開水中煮熟;

　　3.　小白菜放入煮面水中燙熟;

　　4.　鍋內(nèi)倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

　　5.　放鹽調(diào)味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。