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      火腿蔥花饅頭的做法

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      火腿蔥花饅頭的做法

        看看冰箱還有蔥跟火腿就做了些饅頭,這樣早餐就可以配著豆?jié){,煎個(gè)蛋,不錯(cuò)的一餐!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的火腿蔥花饅頭的做法,希望您喜歡。

        火腿蔥花饅頭的做法

        材料

        中筋面粉500g酵母5g水250g糖30g奶粉30g蔥花 火腿 塩 胡椒粉

        做法

        step11

        將面粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,攪拌均勻

        step22

        放至桌上揉成光滑面團(tuán),蓋上保鮮膜,靜置5~10分鐘,記得千萬不要讓它醒到有起泡的狀況

        step33

        搟成長方形

        step44

        向內(nèi)折三折,打橫放,再搟成長方形

        step55

        抹去表面上的面粉,刷上少許的水,撒上塩巴,胡椒粉

        step66

        撒上蔥花,火腿粒

        step77

        卷成長條狀,搓揉一下

        step88

        切成8公分左右的劑子,放入蒸籠,做第二次發(fā)酵

        step99

        大火煮至水滾,轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘即可。

        蔥花火腿蛋餅的做法

        材料

        面粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋(1個(gè))、鹽

        做法

        1.先把想要加的配料準(zhǔn)備好,蔥花和火腿粒

        2.拿一個(gè)稍微大的碗,先倒入適量冷開水,然后加入面粉,用筷子輕輕的無規(guī)則攪拌在一起,感覺到粘稠(稠了點(diǎn)也沒關(guān)系,因?yàn)闀尤腚u蛋,只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒雞蛋,配料和調(diào)味品,一起拌勻

        3.開鍋熱油,先潤鍋,等油熱了后倒入面糊轉(zhuǎn)小火,如果是不粘鍋,油不需要很多,用一個(gè)湯勺勺一瓢,倒入鍋中,然后轉(zhuǎn)動手腕攤平面糊,等一面可以用手搖動后,就可以用鏟子換面,然后等兩面金黃即可

        小訣竅

        吃的時(shí)候可以弄點(diǎn)番茄醬上去,酸酸甜甜更開胃喔~~~番茄醬跟蛋餅是絕配喲~

        火腿蔥花餅的做法

        材料

        面粉180克,火腿一根,蔥花一根,水126克,鹽2克,油少許,面粉少許,鹽1克

        做法

        1.面粉倒入容器中

        2.加入適量的溫水和鹽

        3.混合成團(tuán),會比較軟,要放半個(gè)小時(shí)

        4.醒好后,有些粘,可以撒些面粉

        5.火腿切成末

        6.蔥也切成末

        7.將面團(tuán)搟成薄片

        8.上面倒入油和面粉

        9.在面片上混合均勻

        10.上面撒上鹽

        11.撒上火腿末和蔥花

        12.然后從一邊卷起

        13.卷成卷

        14.搟成圓形片

        15.平底鍋中放油,將餅放入

        16.兩面烙成金黃

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