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      辣牛肉墨西哥薄餅的做法

      時間: 錦暉1117 分享

        每次做墨西哥薄餅時都覺得工序比較繁復,因為要先把很多材料切細,但當一口咬下去,感受多種食材混集帶來的濃香滋味時,就覺得值得了。以下是學習啦小編為您整理的辣牛肉墨西哥薄餅的做法,希望您喜歡。

        辣牛肉墨西哥薄餅的做法

        材料

        墨西哥薄餅6塊洋蔥1個(切幼粒)免治牛肉200克車打芝士碎50克芫茜碎適量酸忌廉牛肉腌料:辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙蒜粉1茶匙洋蔥粉1茶匙紅椒粉½茶匙鹽及黑胡椒適量番茄莎莎:番茄2個青檸汁1個紫洋蔥½個芫茜碎10克蔥花10克鹽及黑胡椒適量

        做法

        step11

        制作番茄莎莎。將番茄及紫洋蔥切粒

        step22

        準備一個大碗,加入番茄粒、紫洋蔥粒、青檸汁、芫茜碎、蔥花、鹽及黑胡椒拌勻

        step33

        放入雪柜冷藏1小時

        step44

        準備另一個大碗,加入免治牛肉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻,腌15分鐘

        step55

        用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香洋蔥,加入免治牛肉煮5分鐘直至全熟,盛起備用

        step66

        用中火燒熱白鑊,加入墨西哥薄餅

        step77

        放上牛肉平放,灑上芝士碎及芫茜

        step88

        放上另一塊墨西哥薄餅,煎至薄餅底部香脆,然后反轉煮至芝士溶化

        step99

        將墨西哥薄餅放在砧板上切角

        step1010

        伴以酸忌廉及番茄莎莎享用

        軟殼蟹薄餅的做法

        材料

        軟殼蟹2只墨西哥薄餅1塊芒果1個火箭菜20克車打芝士碎50克中筋粉50克牛奶100毫升水適量鹽½茶匙砂糖1茶匙芒果沙律醬材料:芒果1個沙律醬60克蜜糖2湯匙

        做法

        step11

        制作芒果沙律醬,將芒果切半起肉

        step22

        將芒果肉、沙律醬及蜜糖放入攪拌機中攪拌至滑溜

        step33

        放入唧袋中,放入雪柜冷藏1小時

        step44

        制作薄餅,將芒果起肉切粒

        step55

        將軟殼蟹洗凈后切半,將蟹浸在牛奶中10分鐘,瀝干備用

        step66

        準備一個大碗,加入中筋粉、鹽、及砂糖,慢慢加入水拌勻成粉漿

        step77

        將蟹平均沾上粉漿。準備炸油鍋,加入足夠油份,加入軟殼蟹炸至金黃色及香脆

        step88

        撈起放在廚房紙上吸走油份,然后將蟹切半

        step99

        在墨西哥薄餅上灑上芝士,放在焗爐內(nèi)焗5-8分鐘直至芝士溶化

        step1010

        將墨西哥薄餅取出,放上軟殼蟹

        step1111

        在軟殼蟹上面擠上芒果沙律醬,放上芒果粒及火箭菜

        step1212

        將薄餅切成四份即成

        迷你法式薄餅的做法

        材料

        家福迷你法式薄餅1包RDF鴨肝醬1罐美奶滋1條家福豬肝抹醬(原味)1罐鮪魚罐頭1罐燻鮭魚1包

        做法

        step11

        「家福豬肝抹醬(原味)」罐頭跟「RDF鴨肝醬」罐頭打開,倒出抹醬,分別放于不同的小碗中。

        step22

        鮪魚罐頭打開,瀝干罐頭中的油或鹽水,加入適量的美奶滋,將鮪魚肉和美奶滋均勻攪散,放入小碗中備用。

        step33

        燻鮭魚一包打開,將一片片燻鮭魚片放于盤子上。

        step44

        「家福迷你法式薄餅」1包打開退冰,放于盤子上,提供給客人自由取用,迷你法式薄餅上可涂上鴨肝醬,或是美奶滋鮪魚泥、豬肝醬、燻鮭魚片等….隨意自行搭配,是法國人在家庭派對上常見的派對小食。

      辣牛肉墨西哥薄餅的做法

      每次做墨西哥薄餅時都覺得工序比較繁復,因為要先把很多材料切細,但當一口咬下去,感受多種食材混集帶來的濃香滋味時,就覺得值得了。以下是學習啦小編為您整理的辣牛肉墨西哥薄餅的做法,希望您喜歡。 辣牛肉墨西哥薄餅的做法 材料 墨
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