收藏白酒的方法

　　現(xiàn)在白酒收藏越來越受到人們的歡迎，把一些自己覺得珍貴的酒收藏起來也是一件很有意義的事情，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理收藏白酒的方法的資料，希望大家喜歡!

　　收藏白酒的方法

　　1、選擇高度酒

　　白酒收藏應(yīng)該是高度酒，因為50%vol是白酒品質(zhì)的分水嶺，50%vol以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50%vol以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦容易變壞，無法長期保存。

　　2、選擇知名品牌名酒

　　要選擇如等名酒或者知名品牌的酒。名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名酒廠家，就越是難能可貴，再經(jīng)多年的陳藏，價值就高。只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有較高收藏價值。自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國范圍的評酒會，先后評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國家名酒，歷史悠長，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，處在老酒收藏的第一線。此外，一些當(dāng)年獲二等獎的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”“部優(yōu)”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這些酒都帶有強(qiáng)烈的歷史文化保守，具有獨(dú)特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當(dāng)?shù)鬲?dú)一無二的特征，別的地方很難釀出同樣的味道。

　　3、選擇個性化產(chǎn)品

　　收藏最講稀、奇、特，藝術(shù)價值額外能增加白酒收藏價值。酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價值。

　　4、選擇陳年老酒

　　要選擇具有較高歷史文化價值、藝術(shù)價值的年份酒，這類產(chǎn)品非常具有收藏價值。紀(jì)念酒、特供酒、內(nèi)供酒、政府專供、VIP專供等特殊品種，收藏價值一般都會高于普通品種。比如“奧運(yùn)會紀(jì)念酒”、“世博會紀(jì)念酒”“”等白酒、國酒茅臺、古井貢酒年份原漿26年、等等都是收藏的佳品。近年來，陳年白酒收藏成為我國收藏界的新寵，隨著老酒身價倍增，藏友漸多。同時，喝“老酒”已成為政界人士、商界名流、文人墨客的雅好。對白酒收藏愛好者而言，最為關(guān)注的應(yīng)屬白酒的品牌、產(chǎn)地及生產(chǎn)時間。

　　收藏白酒需要注意的事項

　　收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。高度的中國白酒(50度以上)沒有保質(zhì)期概念，具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價值越高的特點(diǎn)。這些酒在儲藏方面也相對簡單，僅在酒瓶的封口處進(jìn)行抗氧化處理，再在光線、溫度、濕度方面加以控制好即可。

　　如果家中有藏酒，收藏者需要注意以下幾點(diǎn)：

　　首先，一定要避免強(qiáng)光直接照射，最好將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區(qū)域，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過28℃為宜。

　　其次，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。

　　再次，投資者一定要盡力提升白酒收藏價值，而儲存是否得當(dāng)最為關(guān)鍵。白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。投資者要想盡力提升白酒的收藏價值，就必須要做好儲存，只有收藏好，才能讓收藏的白酒在若干年后賣個好價錢。

　　最后，白酒收藏愛好者必須關(guān)注白酒內(nèi)在質(zhì)量的保存期限，一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年、清香型期限5年。當(dāng)然，如果儲存得當(dāng)，尤其酒瓶封口處密封到位的話，白酒內(nèi)在質(zhì)量保存期限還可自然延長。

　　總之，老酒收藏不是一件簡單的事情，它是一門很深的學(xué)問，既需要知識的積累，也需要經(jīng)驗的儲備，千萬不要盲目跟風(fēng)，否則一定會遭遇風(fēng)險，說不定還會栽跟頭。但只要懂行，從長期來看是不可能賠的。所以建議白酒收藏者不僅要長期投資，更要代代傳承。因為白酒作為一種收藏載體，年代越久遠(yuǎn)，其品質(zhì)越高，尤其對于醬香型白酒來說，長期收藏會使升值空間不斷增大。

　　白酒的保質(zhì)期多久

　　白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期