培根生菜燒餅的做法

　　這是一道超簡單做的早餐，好看的配色讓色香味俱全，假日的早上自己動手做吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的培根生菜燒餅的做法，希望您喜歡。

　　培根生菜燒餅的做法

　　材料

　　乳酪燒餅4生菜半顆苜宿芽1盒蛋4顆培根4條美乃滋1/2條

　　做法

　　step11

　　把乳酪燒餅放在烤箱設(shè)上下火250度10分鐘(乳酪燒餅冷凍狀態(tài)下，烤箱不用預(yù)熱)

　　step22

　　生菜洗凈、瀝干、放在燒餅上

　　step33

　　培根煎好對折、蛋打散后倒在平底鍋上，煎成薄片并對折

　　step44

　　擠上美乃滋

　　step55

　　再放上洗凈瀝干的苜宿芽、合起來即完成

　　自制燒餅的做法

　　材料

　　中筋面粉400g鹽少許熱水220g冷水70g沙拉油40g低筋面粉90g沙拉油60g白芝麻適量

　　做法

　　step11

　　將中筋面粉與熱水?dāng)嚢璩蓧K狀在加入冷水與沙拉油搓揉均勻，蓋上保鮮膜備用

　　step22

　　將鍋?zhàn)蛹訜岱湃肷忱团c低筋面粉，炒香炒至金黃色放涼備用(火不要太大會焦)

　　step33

　　將工作臺灑上些面粉將面團(tuán)放上桿成長方狀，涂上金黃色的油酥

　　step44

　　將面團(tuán)卷起

　　step55

　　用手將面團(tuán)扭捏分成約70g的小面團(tuán)，頭尾記得要捏緊不要讓油酥跑出來(切記不要用刀切油酥會跑出來)

　　step66

　　將小面團(tuán)壓平桿成長條狀折三折，在桿成長條狀一次折三折

　　step77

　　將面團(tuán)頂部涂上水沾粘芝麻

　　step88

　　烤箱預(yù)熱200度，將面團(tuán)桿平成薄片，放上烤盤烤約10分鐘，熱騰騰的燒餅出爐。

　　燒餅的做法

　　材料

　　中粉500克沸水200c.c.冷水130c.c.白芝麻適量低粉90克沙拉油60克

　　做法

　　step11

　　先煮油酥~油先煮熱~然后把低粉和進(jìn)去~煮至有一點(diǎn)點(diǎn)咖啡色~約8~10分

　　step22

　　中粉加沸水~和成雪花狀

　　step33

　　慢慢加入冷水 和成團(tuán) 醒15分

　　step44

　　桌面不夠大~所以我把面團(tuán)分為兩團(tuán)~面團(tuán)上涂一點(diǎn)點(diǎn)油~桿成30*20大小~然后把油酥涂在面皮上

　　step55

　　將皮滾成長條 頭尾收一下

　　step66

　　掐成六份

　　step77

　　先桿長

　　step88

　　折三折

　　step99

　　轉(zhuǎn)個彎~再桿長

　　step1010

　　然后再折三折

　　step1111

　　光滑面沾水~再沾白芝麻

　　step1212

　　左右桿成長條形

　　step1313

　　切面層次很多~要更多的話 可以再折一次

　　step1414

　　煎個蛋~夾在燒餅中間~好好吃~~