簡(jiǎn)單的烹飪方式，更能吃出好面條的口感!有朋友問(wèn)我，有機(jī)面粉做的面條到底有什么不一樣，其實(shí)吃起來(lái)像蕎麥面是差不多的口感，樸實(shí)中帶有些許的咬勁。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的醬油蛋拌面的做法，希望您喜歡。

　　醬油蛋拌面的做法

　　材料

　　巧日常~陽(yáng)春面2把醬油2大匙豬油1大匙炒好空心菜適量蛋1個(gè)蔥花適量

　　做法

　　step11

　　這一包綜合面條一共有三種：關(guān)廟面、陽(yáng)春面、粿仔條，今天選用的是陽(yáng)春面

　　step22

　　水滾后入面條煮軟后撈起

　　step33

　　熱鍋后下豬油融化，再入面條快炒

　　step44

　　加入醬油拌炒一下

　　step55

　　撈起擺盤(pán)

　　step66

　　蛋原鍋兩面煎熟后，淋上一點(diǎn)點(diǎn)醬油

　　step77

　　起鍋后連同炒好的空心菜擺盤(pán)

　　step88

　　最后撒上蔥花~就可以盡情享用囉~~

　　酸辣拌面的做法

　　材料

　　主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調(diào)料：蠔油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門(mén)豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺

　　做法

　　1、將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁;

　　2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水;

　　3、面條煮成9分熟，撈出;

　　4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可

　　小訣竅

　　干拌面一定不要煮的太過(guò)，如果干的話可以少加一些面湯哦!

　　黑醋沙茶醬拌面的做法

　　材料

　　食材︰干面(約50g)1把食材︰嫩姜1塊食材︰豆芽適量食材︰九層塔(或韭菜)適量調(diào)味料︰沙茶醬1大匙調(diào)味料︰黑醋2小匙調(diào)味料︰醬油1小匙

　　做法

　　step11

　　備料;九層塔撕下葉片，姜切成兩塊

　　step22

　　姜片冷水入鍋，水燒滾

　　step33

　　放入面條煮熟(依包裝指示煮面4分鐘)，撈出瀝干裝碗

　　step44

　　下豆芽菜燙熟

　　step55

　　熄火后放入九層塔，一起撈出瀝干

　　step66

　　將調(diào)味料與面條拌勻，鋪上豆芽菜&九層塔，磨少許姜泥(或蒜泥)置上。