酸奶的做法
我們知道酸奶每個時間段喝的效果都有所不同，那么酸奶一日三餐吃法各不同吃法是什么呢?下面由學習啦小編為大家整理的酸奶一日三餐吃法各不同吃法，希望大家喜歡!
酸奶一日三餐吃法各不同吃法
早餐：酸奶燕麥水果早餐粥
食材：燕麥2勺、熱水1勺、酸奶3勺、草莓、蘋果、鴨梨(脆的)、奇異果、香蕉、堅果1勺、地瓜、棗、黑芝麻粉1勺。
做法
1、在燕麥里面加入適量的熱水，但是水一定不能太多，剛剛好都被吸收就可以了。
2、把自己喜歡的水果切成小塊兒放進碗里去，最后放酸奶在水果上，酸奶最好是濃稠一點，原味的，小編用過草莓味的味道也不錯，酸奶也是自制的哦。
3、最后撒上黑芝麻粉，拌勻了就可以吃啦!
小編點評：此款早餐富含豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維和益生菌，經(jīng)常食用可降血脂，加速腸道蠕動，預防便秘。
午餐：五色酸奶沙拉
食材：生菜、紫甘藍、黃瓜、櫻桃、西紅柿、水煮雞蛋、酸奶。
做法
1、首先把生菜、紫甘藍切成片，然后將黃瓜切成片，櫻桃、西紅柿和水煮蛋切成等量大小的小塊狀。
2、將全部食材混合拌勻，再淋上一盒酸奶，如果再加上一些草莓醬，味道會相當棒。
小編點評：這道美食午餐顏色多樣，清爽可口，簡單易做。十分適合不愛運動、工作忙碌的辦公室一族，也適合缺乏運動又想控制體重的人食用哦。另外，專家表示，此款午餐充滿維生素、礦物質和膳食纖維。
晚餐：酸奶土豆泥
食材：水煮蛋、土豆、酸奶、亞麻籽油或橄欖油。
做法
1、首先把水煮雞蛋的蛋黃碾碎備用，土豆的皮給切掉并且切成塊放入蒸籠隔水蒸20分鐘，取出放置溫熱后用勺子碾壓成泥。
3、然后將土豆泥、酸奶、蛋黃和亞麻籽油(橄欖油)等調料混合拌勻即可食用。
小編點評：土豆富含膳食纖維、鉀、淀粉、水溶性維生素等，蛋黃含有卵磷脂和氨基酸等成分，亞麻籽油或橄欖油都有升高體內(nèi)“好膽固醇”的作用。再配以酸奶，營養(yǎng)更豐富，口感清淡，美味。
喝酸奶的禁忌
酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應。
而pH值小于2的強酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。對于胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人(在服藥后0.5～1小時后，再飲用酸奶)。吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。
酸奶的保健作用
1、維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4、通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5、通過抑制腐生菌等有害細菌在腸道的生長，從而也抑制了這些細菌所產(chǎn)生的致病因子，達到防病的目的。
6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫力，防止疾病。
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