椰香酸奶南瓜派如何制作的
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感恩節(jié)中，南瓜派是常見的甜點(diǎn)。這道椰香酸奶南瓜派，外皮酥脆可口，內(nèi)餡香甜柔軟。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椰香酸奶南瓜派的做法，希望您喜歡。
椰香酸奶南瓜派的成品圖
椰香酸奶南瓜派的食材
椰香酸奶南瓜派的做法步驟
1.派皮原料，配比詳見小貼士部分;
2.面粉中加入常溫軟化的黃油，揉細(xì)后倒入蛋黃拌勻;
3.再將糖粉倒入水中溶解后倒入面粉;
4.用手將面粉揉成均勻面團(tuán);
5.揉好的面團(tuán)封上保鮮膜，入冰箱冷藏2~4小時(shí);
6.南瓜洗凈去皮切成薄片
7.放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，變成熟南瓜，再用勺子壓成細(xì)泥
8.南瓜泥中倒入淡奶油攪拌均勻
9.再倒入糖粉攪拌
10.倒進(jìn)椰蓉拌勻
11.以及椰漿粉
12.敲入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻
13.再倒入酸奶，將全部餡料攪拌均勻成半流動(dòng)的液態(tài);
14.冷藏好的派皮取出后用搟面杖壓成均勻厚薄的大片面塊，面積要大于派盤
15.將派皮緊貼派盤放好，再用趕面杖將上層多余部分搟去
16.再用叉子在派皮上插上均勻間隙的小洞
17.將步驟13的派餡倒進(jìn)派皮，抹平表層
18.烤箱預(yù)熱，放在烤箱中下層，200度 10分鐘后 轉(zhuǎn)150度烤30分鐘左右，派餡成固態(tài)即可。
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