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      栗子燒排骨的美味做法怎么做

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      栗子燒排骨的美味做法怎么做

        栗子和排骨的搭配,更可以很好的補(bǔ)腎健脾,強(qiáng)壯筋骨等等。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的栗子燒排骨的做法,希望您喜歡。

        栗子燒排骨的成品圖

        栗子燒排骨的食材

        栗子燒排骨的做法步驟

        1.主料:栗子、排骨

        輔料:植物油、鹽、八角、桂皮、花椒粒、草果、香蔥、姜、冰糖、醬油、生抽、料酒

        2.把排骨洗凈切段,

        3.蔥姜切末

        4.把用小刀在洗凈的板栗上劃上一刀,再放入水中大火煮5分鐘,晾至不燙手或是用冷水稍微沖一下

        5.去殼去皮

        6.熱鍋涼油,7成熱時(shí)倒入排骨,翻炒至排骨的外皮稍微焦黃,轉(zhuǎn)中小火

        7.倒入生抽、老抽

        8.料酒翻炒上色

        9.倒入熱水沒(méi)過(guò)排骨,同時(shí)加入所有輔料,蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘

        10.加入剝好的栗子

        11.繼續(xù)蓋上蓋子 小火燜到排骨熟

        12.加入鹽翻炒均勻

        13.轉(zhuǎn)大火收汁,撒上香蔥末末即可

        小貼士煮好栗子趁熱剝?nèi)ネ鈿?,太涼了不好?/p>

        如果喜歡吃特熟透的栗子,可以和輔料一起加

        做紅燒肉時(shí),最好加入熱水

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