自制紅糖雙色饅頭卷的方法介紹

　　很喜歡紅糖饅頭，有時間的時候花點心思做成雙色，這樣的饅頭讓人更覺驚喜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅糖雙色饅頭卷的做法，希望您喜歡。

　　紅糖雙色饅頭卷的成品圖

　　紅糖雙色饅頭卷的食材

　　紅糖雙色饅頭卷的做法步驟

　　1.面粉分成2份，一份添加紅糖，另一份放入白糖，分別倒入兌入酵母的水，攪拌成雪花狀

　　2.然后再揉勻分別發(fā)酵至2倍大

　　3.排氣重新揉勻，將2個面團搟成面皮，疊加在一起

　　4.卷起，分割

　　5.蒸籠上墊個油紙，排上面團靜置15分鐘左右，(中間要留些空隙，防止面團在蒸過程中發(fā)起而粘在一起)冷水下鍋20分鐘，熄火后稍燜再取出

　　小貼士白糖的量根據(jù)自己的口味放吧。

　　紅糖放多放少口味區(qū)別不是很大，但影響面團的色澤。

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