紅燒鴨翅的做法攻略介紹
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紅燒鴨翅的做法攻略介紹
紅燒肉很多人都愛(ài)吃，紅燒的方式，能做出很多種美味的菜式，比如這道紅燒鴨翅。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅燒鴨翅的做法，希望您喜歡。
紅燒鴨翅的成品圖
紅燒鴨翅的食材
紅燒鴨翅的做法步驟
1.鴨翅解凍，洗凈，去毛
2.在沸水中焯兩分鐘
3.撈出，用清水沖去浮沫
4.此時(shí)準(zhǔn)備好如圖材料
5.坐鍋，倒油，燒熱，放入幾粒冰糖
6.炒至起泡
7.倒入鴨翅上色
8.加入適量生抽
9.倒入四項(xiàng)的調(diào)料
10.炒出香味后，加一勺鹽
11.一碗清水或者高湯
12.清水沒(méi)過(guò)鴨翅
13.煮開(kāi)后，中火煮五分鐘
14.中小火煮至水快干，大火收汁。
小貼士炒糖色注意火不要太大，否則就是苦味。
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