我的學(xué)炒菜日記600字5篇
“這道菜炒得太淡了,應(yīng)該多放些鹽。”“這次炒的還不錯(cuò),但下次還要多放糖!” 讓我評(píng)價(jià)一道菜,那可是三天也說(shuō)不完。媽媽總說(shuō)我不會(huì)炒菜,卻會(huì)評(píng)菜。哼!誰(shuí)說(shuō)的,我今天倒要學(xué)學(xué)炒菜,讓爸爸媽媽評(píng)價(jià)一番。
我拜媽媽為師,媽媽首先教我的便是一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我依照媽媽的教(指)導(dǎo),從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋,學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子,“熟練”地往碗邊上輕輕敲擊,然后大拇指按住裂開(kāi)(縫)處,往外一掰…… 我閉上了眼睛,心想:打雞蛋也太簡(jiǎn)單了吧,媽媽竟然小看我,看我如何把它捏碎!只聽(tīng)“咔”的一聲,我睜眼一看,天那!由于我用力過(guò)猛,蛋殼并沒(méi)有從中間裂開(kāi),而是被我的雙手捏碎了!蛋液濺了我一身,而剩余的絕大部分蛋液像故意與我作對(duì)似的,全都灑落在了地面……唉,看來(lái)不能小看炒菜的任何步驟啊!一切從頭開(kāi)始,在媽媽的指點(diǎn)下,我終于把蛋液“倒”進(jìn)了碗里。緊接著,輪到了入鍋翻炒這一步了,我再也不敢馬虎大意了。把油加熱,我如臨大敵般倒入雞蛋,只聽(tīng)見(jiàn)“滋”一聲“炸”響。“啊!”我像一只老鼠似的嚇得扔掉了鍋鏟,捂著耳朵尖叫著逃到了一邊。此時(shí)的我,真有點(diǎn)像驚弓之鳥(niǎo)。等待雞蛋停止了“吼叫”,我重新來(lái)到鍋前,膽怯地拿起了鏟子,翻炒雞蛋。沒(méi)想到如此笨手笨腳的我,在翻炒方面很有天賦,竟然無(wú)師自通,嘴里唱著小曲,悠閑地翻動(dòng)著鍋鏟,早忘記了剛才的兩次失誤。沒(méi)想到,好景不長(zhǎng),正在我翻炒時(shí),一股糊味鉆進(jìn)我的鼻孔,不好!雞蛋糊了!我意識(shí)到事情的緊急,連忙關(guān)火,可已經(jīng)來(lái)不及了,雞蛋早已變成“黑蛋”了。
唉!沒(méi)想到,我第一次炒菜,竟如此不順利。接著,出鍋,放西紅柿,翻炒,再放雞蛋,放調(diào)料。終于,一盤談不上“美味”的西紅柿炒“糊雞蛋”從我手上“誕生”了,聽(tīng)著爸爸媽媽假裝(言不由衷地)對(duì)這道菜“大加贊賞”,我不禁低下了頭。原來(lái),炒菜并非我想象的那樣簡(jiǎn)單,以后,我又有什么資格評(píng)論爸爸媽媽炒的美味佳肴呢?
我的學(xué)炒菜日記600字篇二
有一天恰巧是周末,爸爸沒(méi)在家,中午媽媽要出去買菜,于是我就陪媽媽去了,我忽然腦子里有了一個(gè)想法,就是自己炒一盤菜,我把這個(gè)想法告訴了媽媽,媽媽連聲說(shuō)“好啊,好啊!”于是我決定做炒土豆!
我先從冰箱里拿出媽媽剛買的豬肉,放在一個(gè)碗里,然后開(kāi)始準(zhǔn)備削土豆,削的時(shí)候要往外削,要不然就削到手的。然后用菜刀尾部的角挖沒(méi)削完的皮。土豆有小洞,皮削不到地方可以挖走,再用自來(lái)水將土豆洗干凈,要用清水洗,然后用盆子盛點(diǎn)水,可以開(kāi)始切土豆了。我把左手放在土豆上,右手握緊菜刀,小心翼翼地切起來(lái),一刀切一片,然后把壓住土豆手指往后退。忽然,土豆一滾“啊?”我嚇的大叫起來(lái)“怎么啦啊?”媽媽擔(dān)心的問(wèn)我。好險(xiǎn)!刀差一點(diǎn)就切到我的手指了,我趕緊把土豆重新抓牢,更加小心的切,我花了九牛二虎之力,終于把土豆切完了,一切還算順利!根據(jù)書(shū)上,我把切好的土豆泡在水里,接著洗辣椒,洗干凈后,把辣椒蒂摘掉,辣椒要放上一個(gè)就夠了,太多會(huì)很辣!洗一下解凍的肉,把肥肉和瘦肉先后放入鍋里,然后放油不能放鹽,在放瘦肉的時(shí)候再放油和鹽,十五秒后盛進(jìn)盤子里,再倒入土豆,翻炒一下,放點(diǎn)水,在放水前不能放鹽,否則土豆不容易煮熟,用小鏟子不停的翻動(dòng)土豆,只炒到有一點(diǎn)水時(shí)候,然后切辣椒,切得時(shí)候,不能用手摸眼睛的,也不能把眼睛睜得太大,否則,眼睛會(huì)很辣。放辣椒,等辣椒熟了,辣椒的味道都能滲入土豆中去,在加點(diǎn)鹽進(jìn)去,然后倒入炒好的肉,一起輕輕地翻翻出鍋了!大功告成!
第一次炒菜真開(kāi)心啊!
我的學(xué)炒菜日記600字篇三
爸爸的廚藝是公認(rèn)的好,每餐我們都能吃上美味可口的飯菜。每次看他炒菜都顯得輕而易舉,很好玩。我想自己應(yīng)該是青出于藍(lán)而勝于藍(lán),今天我就迫不及待的想嘗試炒菜,就炒個(gè)最簡(jiǎn)單的西紅柿炒蛋吧!穿上圍兜,小小廚師閃亮登場(chǎng)。
先把兩個(gè)西紅柿洗得一塵不染,干干凈凈,把一個(gè)西紅柿放在砧板,手拿起菜刀,突然手開(kāi)始發(fā)抖,頓時(shí)害怕起來(lái),心里想:切到手可咋辦?猶豫了一下,終于刀放到西紅柿上開(kāi)始切了,“咦?怎么切不爛呢?”沒(méi)辦法,只好向爸爸求助,我在一邊仔細(xì)看著,只見(jiàn)爸爸用力一切,哈哈,西紅柿立刻變成兩半了。我看著爸爸好敏捷的動(dòng)作,我又重新上場(chǎng)開(kāi)始自己切了,一步一步慢慢地切,終于切完了。我的好朋友優(yōu)優(yōu)也站在一旁幫我壯膽。
開(kāi)始打雞蛋了,一共有三個(gè),我先拿起一個(gè)在碗邊敲打了一下,沒(méi)反應(yīng),再用力敲一下,裂開(kāi)了,可是怎么掰也掰不開(kāi),突然一聲“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了,看到我狼狽的樣子,全家哈哈大笑;第二個(gè)蛋開(kāi)始了,這次大有長(zhǎng)進(jìn),可是蛋殼還是凹進(jìn)去了。最后一個(gè)蛋讓優(yōu)優(yōu)來(lái)打,她一次就成功了,完好無(wú)損,搞得我羨慕不已。
準(zhǔn)備工作做完了,正式進(jìn)入炒菜主題。我緊張的洗好了鍋,把水燒干,身子向后,手伸直,可油壺就是不聽(tīng)使喚,總是到不了鍋邊,我生怕油倒進(jìn)去后濺到手上來(lái)。后來(lái),我竭盡全力,閉著眼睛把油倒進(jìn)鍋里并以最快的速度向后倒退五步。
等油燒紅了,我端起西紅柿碗準(zhǔn)備往鍋里倒,可手又不由自主的抖了起來(lái)。爸爸在旁邊鼓勵(lì)我往下一倒,一聲巨響,嚇得我滿頭是汗。該放蛋了,這個(gè)容易,我拿起蛋碗往鍋里一倒,只見(jiàn)滿鍋都是蛋漿沾在鍋?zhàn)由稀?/p>
“哇!美味出鍋啦!”我興高采烈地喊道“上菜啰!”我把熱氣騰騰的西紅柿炒蛋端上桌,便叫爸爸媽媽趕快嘗嘗,他們?cè)嚵艘幌拢颊f(shuō)好吃,我頓時(shí)充滿了成就感。
看來(lái),爸爸媽媽也是靠勞動(dòng)才取得的好的結(jié)果,一些看似簡(jiǎn)單的事情只有親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡(jiǎn)單,我還要加油、努力!
我的學(xué)炒菜日記600字篇四
星期六的早上,我早早地起了床,看見(jiàn)爸爸媽媽還在睡覺(jué),于是我想:“爸爸和媽媽每天都那么累——送我上學(xué)、為我做飯。我不如為爸爸媽媽做一些我力所能及的事情吧!”我說(shuō)干就干,什么事比較簡(jiǎn)單呢?哦!對(duì)了,我還是炒菜吧!( 成宇文學(xué) www.wjcyhg.com )
我悄悄地走進(jìn)了廚房,看見(jiàn)了墻邊有一捆白菜,我先拿起一塊木板鋪在桌子上,再拿起一顆白菜,我又拿起一把刀,把白菜的根給剁了下來(lái)扔到了垃圾桶里,然后再一片一片的檢查菜葉,把帶有蟲(chóng)子的或顏色枯黃的菜葉扔到垃圾桶,只留下綠油油的菜葉。找完了以后,我又拿了一個(gè)盆,把白菜放在盆里面,正當(dāng)我要洗白菜的時(shí)候,突然,我又看見(jiàn)還有一只蟲(chóng)子在菜葉上,我就笑瞇瞇地把蟲(chóng)子扔到了垃圾桶里,心想:“這只蟲(chóng)子難道也要進(jìn)油鍋嗎?”我在盆里接了一些清水然后開(kāi)始洗白菜。我使勁地洗,最后終于洗干凈了。我拿了一個(gè)鍋,把鍋放在煤氣灶上,我又把白菜放進(jìn)了鍋里,加上了材料——油、鹽和蔥花。其實(shí)我也不知道加了多少,就是憑自己的感覺(jué)吧。多了,就夾出來(lái)一點(diǎn),少了就多加點(diǎn)。我打開(kāi)火,只聽(tīng)噼里啪啦的聲音響起來(lái)了,油也跳起來(lái)了,我馬上躲到了門后面。不一會(huì)兒菜就炒好了。爸爸媽媽被這噼里啪啦的聲音吵醒了,我連忙把菜盛了出來(lái)端到了爸爸媽媽的跟前。爸爸媽媽看到我懂事了就夸我說(shuō):“我的女兒真懂事,知道為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)了。”我一聽(tīng),心里高興極了。
我以后一定還要再給爸爸媽媽做飯,這樣不僅能減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān),還能得到爸爸媽媽的表?yè)P(yáng)。
我的學(xué)炒菜日記600字篇五
今天,我吵著媽媽教我炒菜,媽媽答應(yīng)了,就說(shuō)教我炒雞肉。
中午,終于盼到炒菜的時(shí)間,媽媽說(shuō):“要炒菜,必須先洗菜。”接著就拿出一袋子的雞肉給我洗。說(shuō)完就轉(zhuǎn)過(guò)身去,也不知道在干什么。
我就打開(kāi)水龍頭,只看見(jiàn)嘩啦啦的一股清水從水龍頭里噴吐出來(lái)。然后我把雞肉全倒入水盆里,一塊又一塊地拿起來(lái)一沖就放到菜碟里,以為干凈了。媽媽走了過(guò)來(lái),看了看我洗好的雞肉,說(shuō):“沒(méi)洗干凈,還有臟東西。”說(shuō)完又把我洗好的雞肉全倒入水盆里了。我仔細(xì)一看:真的,有的雞塊上還有雞毛和木梢呢。這次我洗得可認(rèn)真了,我把雞皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干凈,把雞肉上的臟物一點(diǎn)一點(diǎn)挑出來(lái)洗干凈。終于,我把雞肉全都洗得干干凈凈,也通過(guò)了媽媽的檢查。
媽媽檢查過(guò)后說(shuō):“洗得很干凈,可以炒了。”我就學(xué)著媽媽的樣子把抽煙機(jī)打開(kāi),再把電磁爐開(kāi)關(guān)打開(kāi),再按爆炒鍵,把鍋里的水烤干,再把油倒下去。等到鍋里冒煙的時(shí)候,我就把雞肉放下去。只聽(tīng)見(jiàn)鍋里“嘰嘰喳喳”地響,水和油好像在架。我用鍋鏟把雞肉從左邊鏟向右邊,又從右邊鏟向左邊,把中間的鏟到外面,又把外面的鏟到中間……
過(guò)了一會(huì)兒,雞肉變成白色的時(shí)候,我倒入生抽和糖翻炒一下,不一會(huì)兒就香氣撲鼻了,而且變成金子的顏色就可以出鍋了。我看到那金燦燦的雞肉,迫不及待地拿起筷子夾了一塊雞肉吃。啊!真好吃呀!媽媽也嘗了嘗說(shuō)很不錯(cuò)。
這時(shí)候我看見(jiàn)炒雞肉剩下的汁,就對(duì)媽媽說(shuō)可不可以把青菜和這些炒剩下的汁一起炒?媽媽同意了,我就在媽媽的指導(dǎo)下又炒出了一道菜。
我剛把菜全拿到飯桌,爸爸就回來(lái)了。我興高采烈地說(shuō):“今天是我炒的菜。”他就來(lái)到飯桌前嘗了嘗,還贊不絕口。
我今天吃得好開(kāi)心,畢竟是我第一次炒菜。