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      廚房餐廳裝修風(fēng)格效果圖欣賞

      時間: 智明1010 分享

        在現(xiàn)代家居裝修上,很多家庭都想在廚房中配備一個小餐廳。下面就由小編為你整理推薦廚房餐廳裝修風(fēng)格效果圖及廚具使用時的忌用事項,希望你喜歡。

      廚房餐廳裝修風(fēng)格效果圖

        廚具使用時的忌用事項

        一、鋁鍋忌長期盛飯菜

        鋁的化學(xué)性質(zhì)非常活潑,在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水,卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁制容器里,不僅會毀壞鋁制品,而且湯菜里會溶進(jìn)較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發(fā)生化學(xué)變化,生成鋁的化合物。

        長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發(fā)育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱。所以,鋁鍋忌久盛飯菜。最好也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。

        二、金屬容器忌盛酸性飲料

        酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料,就會引起化學(xué)性食物中毒,出現(xiàn)頭痛、惡心。腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此,金屬容器忌盛酸性飲料。

        三、塑料食具忌盛油脂類物品

        塑料食具使用的禁忌:忌盛放食物過久,每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差,易為油脂污染。

        忌放鮮魚。由于軟塑料食具吸收氣味的特性強(qiáng),放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點,忌裝用開水或沸水泡燙。

        四、忌用搪瓷制品煮盛食物

        各種搪瓷制品都是在鐵制品的外表鍍上琺瑯制成的?,m瑯里含有對人體有害的琺瑯鉛等鉛化物。

        為了保證安全,最好不要用搪瓷制品來煮食物,也不要用它來盛放酸性食品。因為搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各種金屬鹽類,如黃色、大紅色釉料是鎘和鉛的化合物,而鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,鉛和鎘等有毒物質(zhì)就會溶解到食品內(nèi)引起人體慢性中毒。

        五、忌用彩瓷餐具盛酸性食物

        繪有五彩繽紛圖案的陶瓷餐具,會給就餐者一種美的享受??墒菍ζ渌鶟撛诘奈kU,就鮮為人知了。

        不論是繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還是低溫彩釉,其中都是由一些有毒的重金屬和其他化合物構(gòu)成的顏料,如彩釉中的大紅色多數(shù)是含鎘的化合物,奶油黃色含氧化鉛,翠綠色含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時,彩瓷釉花中的有毒重金屬就會被溶解出來,隨食物進(jìn)入人體,對身體造成損害,甚至能引起慢性中毒,鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會產(chǎn)生貧血、神經(jīng)衰弱、骨髓增生受抑等癥。因此,對于彩瓷。彩陶等餐具,特別是器皿內(nèi)壁涂有彩釉圖案的餐具絕對不能使用。

        六、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥

        因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),或使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性。

        七、忌用有異味的木料做菜板

        民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。而有些木料如烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板,其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。

        八、忌用涂有油漆或雕刻鐫鏤的竹筷

        涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害,且遇熱后有異味,影響食欲。


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