根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》中第五條對企事業(yè)單位要認真實行防火責(zé)任制的要求，酒店成立防火安全委員會，各部(室)成立防火安全小組，班組設(shè)立防火安全員，真正做到防火工作任務(wù)明確，層層有人抓，處處有人管。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的飯店消防安全制度范本相關(guān)資料，供大家參考。

　　飯店消防安全制度范本一：

　　(一)消防安全教育、培訓(xùn)制度

　　1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

　　2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

　　3、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。

　　4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。

　　5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

　　6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓(xùn)。

　　7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

　　(二)防火巡查、檢查制度

　　1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。

　　2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

　　3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

　　4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整改。

　　5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

　　(三)安全疏散設(shè)施管理制度

　　1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

　　2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

　　3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

　　4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

　　5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

　　(四)消防控制中心管理制度

　　1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

　　2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。

　　3、按時交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

　　4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。

　　5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

　　6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

　　7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

　　飯店消防安全制度范本二：

　　1、防火職責(zé)：

　　按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，認真貫徹上級有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事;

　　(1)組織好本單位的防火宣傳教育工作;

　　(2)制定防火安全制度和有關(guān)消防安全管理的規(guī)定并組織實施;

　　(3)組織防火安全檢查，切實消除火險隱患和不安全因素;

　　(4)組織義務(wù)消防隊，加強管理教育和培訓(xùn)，保證他們有充足的訓(xùn)練時間和必要的工作條件;

　　(5)對酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險事故，積極組織職工進行撲救，并領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因，弄清事故責(zé)任者。

　　2、酒店防火安全委員會的職責(zé)：

　　(1)根據(jù)店長的指示，認真貫徹上級有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定，執(zhí)行消防法規(guī)，制定有關(guān)防火安全制度和工作計劃，做好防火宣傳教育工作;

　　(2)每月組織召開一次防火安全委員會會議，研究布置酒店消防工作，消除火險隱患和不安全因素;

　　(3)定期組織消防安全大檢查;

　　(4)強化義務(wù)消防隊的管理，做好義務(wù)消防隊的培訓(xùn)工作;

　　(5)組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定，并認真檢查落實;

　　(6)對酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險事故，積極組織撲救，制定改進措施，提出處理意見，并請酒店導(dǎo)批準(zhǔn);

　　(7)對酒店防火工作進行評估，實施獎懲。

　　3、各部(室)防火負責(zé)人的職責(zé)：

　　(1)認真貫徹“誰主管、誰負責(zé)”消防工作原則，各部門經(jīng)理是該部門防火工作的當(dāng)然負責(zé)人;

　　(2)執(zhí)行上級消防機關(guān)及酒店防火安全委員會有關(guān)防火的指示規(guī)定，將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中;

　　(3)組織本部門職工的防火宣傳教育工作;

　　(4)制定本部門的防火安全制度，并認真貫徹落實;

　　(5)定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素; (6)組織建立本部(室)的義務(wù)消防隊，加強管理、教育培訓(xùn)，給予必要的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練時間;

　　(7)對本部門范圍內(nèi)的火災(zāi)事故，積極組織義務(wù)消防人員和職工進行撲救，并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險事故的原因，對造成事故的個人或集體，提出處理意見，并報酒店防火安全委員會。

　　4、各班(組)防火負責(zé)人的職責(zé)：

　　(1)認真貫徹上級及酒店有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定，做好安全防火工作，落實防火制度列入班組的一項重要工作，抓緊抓好;

　　(2)熟悉所管范圍內(nèi)消防器材設(shè)備的位置，掌握其使用方法，了解水源、電源和通道的情況;

　　(3)認真學(xué)習(xí)消防知識，經(jīng)常對本班組人員進行防火宣傳教育，建立崗位防火安全責(zé)任制，把責(zé)任落實到人;

　　(4)經(jīng)常督促檢查本班組防火措施的落實情況，及時發(fā)現(xiàn)火險隱患;

　　(5)對火災(zāi)、火險事故積極組織全班人員進行撲救，同時負責(zé)保護好現(xiàn)場并報告保衛(wèi)部; (6)經(jīng)常保持所管范圍內(nèi)消防器材、設(shè)備的完好和清潔。

　　5、酒店防火安全委員會辦事機構(gòu)(保衛(wèi)部)職責(zé)：

　　(1)制定全店消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;

　　(2)負責(zé)對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育，對義務(wù)消防隊進行督導(dǎo)和培訓(xùn);

　　(3)定期或不定期的組織進行全店防火安全檢查，督促解決、消除火險隱患和發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督檢查防火安全制度的落實;

　　(4)負責(zé)組織交流消防工作經(jīng)驗，不斷促進消防工作的開展;

　　(5)發(fā)生火情時，立即組織人員進行搶救;

　　(6)調(diào)查發(fā)生火災(zāi)、火險事故的原因，并對火災(zāi)、火險事故的肇事者和責(zé)任者，提出處理意見。