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      蒜蓉粉絲龍蝦的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      蒜蓉粉絲龍蝦的做法

        龍蝦是一種常見的水產(chǎn)動(dòng)物,味道鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有極高的蛋白質(zhì)和鋅、碘、硒等微量元素,很多人都喜歡吃。你想自己動(dòng)手做蒜蓉粉絲龍蝦嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蒜蓉粉絲龍蝦的做法。

        蒜蓉粉絲龍蝦的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 波士頓龍蝦

        1只
      • 大蒜

        5頭
      • 粉絲

        1捆
      • 輔料
      • 香油

        適量
      • 適量

        蒜蓉粉絲龍蝦的具體做法步驟

        1.將蒜去皮洗凈,切碎,取一半放至油鍋里炸制金黃色,做成蒜酥。

        2.另一半白色的部分放入鍋中,加入少量的清水和鹽,燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合。(忘記拍照了)

        3.粉絲放入冷水中浸泡一下,不用泡太長(zhǎng)時(shí)間,也就1分鐘,泡軟即可。鍋中放入適量清水,燒開,放入粉絲,煮30秒關(guān)火。

        4.將粉絲和適量水撈出,放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。

        5.將粉絲撈出盛在盤子里。

        6.龍蝦一分為二洗干凈后將半只擺在裝有粉絲的盤子上。

        7.在龍蝦肉上涂抹適量的生粉(不喜歡生粉的這步可省略)。將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上,靜置5分鐘。

        8.放入蒸鍋中,水開后蒸5分鐘即可關(guān)火。

        9.取出后,將香蔥碎撒在龍蝦上。

        鍋中放入適量橄欖油,將油燒熱,然后將燒熱的油澆在龍蝦上。

        最后取適量魚籽擺在龍蝦上即可開動(dòng)啦!

        蒜蓉粉絲龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

        2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

        3、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

        4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。


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