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      菠菜豬肝湯的做法教程

      時(shí)間: 映芳735 分享

      菠菜豬肝湯的做法教程

        菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。你想自己動(dòng)手做菠菜豬肝湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜豬肝湯的做法教程。

        菠菜豬肝湯的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 菠菜

        150g
      • 豬肝

        120g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 料酒

        適量
      • 雞精

        適量
      • 淀粉

        適量
      • 胡椒粉

        適量

        菠菜豬肝湯的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備好食材--菠菜洗凈.

        2.豬肝用清水浸泡30分鐘。

        3.把豬肝挑去白筋切片,用淀粉攪拌一下.

        4.鍋里放適量清水,放姜片,蔥結(jié),煮開。

        5.放下豬肝煮開5分鐘

        6.加料酒,油,胡椒粉煮開

        7.放入菠菜煮開。

        8.加鹽,雞精即可。

        菠菜適用人群

        菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

        菠菜用法用量

        1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

        2、很多人都愛吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量。

        3、生菠菜不宜于豆腐共煮,以礙消化影響療效,將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。


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