菠菜豆腐湯的圖解做法教程
菠菜豆腐湯的圖解做法教程
食用菠菜對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜還能清潔皮膚,有抗衰老的功效。你想自己動(dòng)手做菠菜豆腐湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦菠菜豆腐湯的圖解做法教程。
制作菠菜豆腐湯需要準(zhǔn)備的材料
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菠菜豆腐湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備好原材料
2.菠菜清洗干凈,太長(zhǎng)的掰成段
3.豆腐切成塊,放入加了適量鹽的熱水中泡著待用
4.小蔥切成小段
5.鍋里加入適量水燒開(kāi)
6.放入豆腐煮三分鐘左右
7.煮豆腐的同時(shí)另起鍋,加入適量水燒開(kāi),加入適量鹽
8.放入菠菜焯水
9.菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里,加入適量鹽、香油,少許生抽即可
10.出鍋,撒上蔥花
菠菜適用人群
菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過(guò)多;另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。
2、很多人都愛(ài)吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對(duì)鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水,以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮,以礙消化影響療效,將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。