豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页２?，它的做法很多，也很美味。好吃的小白菜豆腐湯?yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小白菜豆腐湯的做法。

　　小白菜豆腐湯的食材準(zhǔn)備

　　小白菜豆腐湯的具體做法步驟

　　1.豆腐切塊待用。

　　2.嫩嫩的小白菜，洗好備用。

　　3.切好的肉、蔥花

　　4.油加熱。

　　5.肉、蔥花爆鍋。

　　6.加水、豆腐下鍋。加入醬油、鹽。

　　7.水開后下入小白菜。

　　8.開鍋加味精，就好了。

　　9.喜歡吃辣椒的可以加點辣椒，味道更好。

　　豆腐的營養(yǎng)價值介紹

　　1、豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細(xì)胞膜的完整性，參與神經(jīng)和肌肉的活動，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發(fā)育和中老年人預(yù)防、治療骨骼疏松的物質(zhì)基礎(chǔ)。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，強(qiáng)骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。

　　2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點也是很重要的。

　　3、豆腐中含有維生素，半塊豆腐(約150克)中含有維生素B1為0.10～0.15毫克;維生素B2為0.05～0.06毫克;維生素E為0.5～0.9毫克;維生素K為18.0～19.5毫克;此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。

　　4、豆腐中含有礦物質(zhì)，大豆中原有的礦物質(zhì)豆腐中都有，在生產(chǎn)作為凝固劑加入的也有一部分。半塊豆腐中含有鈣65～180毫克;鎂47～66毫克;鐵1.2～1.4毫克;鋅0.8～0.9毫克;鉀210～225毫克。此外還有銅、磷等等。

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