適合1-2歲寶寶的食譜
適合1-2歲寶寶的食譜
1-2歲的寶寶,身體雖不如嬰兒時(shí)期長(zhǎng)得快,但相比之下,此時(shí)也正處于快速生長(zhǎng)階段。今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾道適合1-2歲寶寶的食譜,希望大家喜歡!
【1-2歲食譜】魚(yú)肉蒸糕
原料:魚(yú)肉1/2塊,洋蔥1/6個(gè),雞蛋1個(gè),鹽--若干
制法:將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。
【1-2歲食譜】雞蓉豆腐湯
材料:雞胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,蔥末5克,高湯100克,鹽少許
做法:雞胸肉剁碎,與玉米粒一起同高湯煮開(kāi)。豆腐搗碎,加入煮開(kāi)的高湯中,放入蔥末和鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí),蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的補(bǔ)充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營(yíng)養(yǎng)素的最佳提供者,再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒,這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高了。
【1-2歲食譜】絲瓜豆腐羹
材料:絲瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、鹽各少許
做法:絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜,炒透后加適量水,大火煮。水煮開(kāi)后,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血;豆腐含有多種氨基酸,還有益氣和中、生津潤(rùn)燥的作用,這道清淡可口的絲瓜豆腐羹,清香宜人,可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣,強(qiáng)筋健骨。
【1-2歲食譜】豆腐魚(yú)頭湯
材料:鰱魚(yú)頭1個(gè),豆腐50克,料酒2小匙,蔥末和姜末1小匙,大豆油適量,鹽少許。
做法:鰱魚(yú)頭洗凈,去鰓,切成4塊;豆腐沖洗后,切成小塊。起油鍋下入蔥姜末爆香后,入魚(yú)頭,加料酒煸炒后,加入適量水和豆腐,加上鍋蓋,大火煮開(kāi)后,小火燜煮15分鐘,加鹽調(diào)味即可。給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚(yú)刺剔除干凈,以免卡喉嚨。
溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚(yú)頭,可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ);豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚(yú)類食物中這種氨基酸含量非常豐富。吃點(diǎn)魚(yú)頭豆腐湯,能讓寶寶健腦養(yǎng)心,補(bǔ)充體力,提高靈活性、適應(yīng)力。
【1-2歲食譜】豌豆生梨餅
原料:豌豆、梨、西蘭花各少許,調(diào)味品少許。
制作方法:
1、豌豆煮熟,輕搓去皮,壓成泥,調(diào)味備用。
2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
3、起小油鍋,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黃色、長(zhǎng)圓形的小餅。
4、西蘭花用鹽開(kāi)水燙熟,撈出瀝干,配在金黃色的小餅邊上。
健康提示:
溫馨提示:豌豆味甘、性平、利尿滲濕;營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為:豌豆蛋白質(zhì)含量較高,是寶寶長(zhǎng)身體的好幫手
【1-2歲食譜】紫米紅豆粥
原料:紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。
制作方法:
1、紅小豆洗凈,用清水浸泡1小時(shí),撈出,瀝干水分;紫米洗凈,瀝干水分。
2、鍋置火上,加入適量清水、紅小豆和紫米,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火45分鐘熬至粥黏稠,加白糖調(diào)味即可。
溫馨提示:
紫米:含豐富的鐵質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)品,具有和中健脾、補(bǔ)益氣血的功能。