韭菜中的粗纖維，由于促進腸壁蠕動，可防止便秘，對預(yù)防腸癌有好處。好吃的韭菜肉餃子餡應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你韭菜肉餃子餡的做法。

　　韭菜肉餃子餡的制作食材

　　韭菜肉餃子餡的做法步驟

　　1.韭菜洗凈切碎

　　2.肉洗凈剁碎備用

　　3.韭菜和肉混勻

　　4.放入料酒，鹽和油拌勻即可

　　韭菜的營養(yǎng)價值

　　1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

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