土家醬香餅的做法好吃又簡單

　　醬香餅是街邊再熟悉不過的小吃，醬香餅又該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于土家醬香餅的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　土家醬香餅做法一

　　1、材料準(zhǔn)備好。

　　2、肉末剁碎放鍋里加點(diǎn)料酒炒散開,煸炒出油。

　　3、然后大蒜末,蔥花。醬,糖,芝麻。全部倒進(jìn)來。加點(diǎn)水放點(diǎn)魚露提鮮。

　　4、炒好后放涼備用。

　　5、面粉一邊攪拌一邊加溫開水。全部變雪花狀。

　　6、然后把面粉揉成團(tuán),可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時(shí)。或者你一直揉啊摔啊。均勻就可以了。

　　7、再著把面粉分成兩個(gè)小面團(tuán),取一個(gè)搟成大圓形。均勻的抹上食用油,要到處抹上邊邊角角。

　　8、然后再切成面皮,油面朝上,一塊一塊疊起來。

　　9、油面朝上面邊收起成一個(gè)包子形狀。

　　10、壓平重新?lián){成大餅型。

　　11、電餅鐺 或者平底鍋上刷一層油 ,然后把搟好的大餅覆在上面,整整型。

　　12、加熱至半熟時(shí),抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

　　土家醬香餅做法二

　　1、面粉里加入鹽、蔥花、酵母粉。

　　2、加入適量水,拌成較干的面糊。

　　3、蓋上蓋發(fā)酵。

　　4、豆瓣醬備用。

　　5、餅鐺刷油。

　　6、手上抹油,取一團(tuán)面糊放在鍋里。

　　7、檊成薄薄的片,煎好。

　　8、翻個(gè)面,刷上醬汁。

　　9、切片即可食用。

　　土家醬香餅做法三

　　1、面粉,面料倒入和面機(jī)和面,色拉油分二次倒入和勻。

　　2、面揪劑子每個(gè)135---150克,搟皮抹一層滿薄薄的餡,包起來搟成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡。在餡的上面在抹一層表面油。(注意餅的厚薄跟火候的關(guān)系,有需要自己查閱)。

　　3、在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花。

　　4、餳三至五分鐘,放入烤箱,烤至表面金黃色即可。

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