最簡單的晚飯菜譜大全
最簡單的晚飯菜譜大全
工作了一天的上班族回到家已經(jīng)是饑腸轆轆,都希望能輕松做出營養(yǎng)豐富又健康美味的晚餐,為此學(xué)習(xí)啦小編特搜羅了一些晚餐的簡單做法,可以煮面條、蒸飯、煲湯、烹飪韓式料理,簡單易操作。
最簡單的晚飯菜譜:蜜餞南瓜
材料
黃南瓜500克,蜜棗數(shù)顆,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法
1.黃南瓜去皮,去籽后切成3-4cm的小塊,放上蜜棗,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的,可以加長蒸的時間)
最簡單的晚飯菜譜:香煎鱈魚
材料
【香煎鱈魚】:鱈魚排2片約(350g),黃油2大勺,面粉2大勺,檸檬半個,細(xì)香蔥末2大勺,橄欖油適量,鹽適量,現(xiàn)磨黑胡椒適量
【香蔥土豆】:土豆2個(約400g),小蔥2根,蒜頭一瓣,橄欖油適量,鹽適量,現(xiàn)磨黑胡椒適量
做法
【香煎鱈魚的做法】:
1,在鱈魚兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒
2,再均勻地抹上一層面粉
3,找一個平底鍋燒熱,倒入橄欖油,將魚排下鍋,魚皮朝下
4,中火煎3、4分鐘后翻面,再煎1-2分鐘
5,待魚排基本煎熟時,轉(zhuǎn)小火,下黃油融化
6,將鍋?zhàn)觾A斜,拿一個勺子把黃油不停地舀起來澆在魚身上
7,將魚排起鍋盛盤,把檸檬汁擠到鍋里
8,煮開后立即關(guān)火,把鍋里的醬汁倒在細(xì)香蔥末上拌勻
9,把蔥末和醬汁澆在魚排上即可
【香蔥土豆的做法】:
1,將土豆去皮后切成小方塊
2,小蔥切碎,蒜頭切片
3,燒一鍋開水,倒入一大勺鹽,下土豆塊煮10分鐘,至叉子能穿透土豆時撈出瀝干
4,將平底鍋中火燒熱,倒入橄欖油,下土豆塊翻炒
5,撒上適量鹽和黑胡椒,不時翻動,煎到土豆塊的每一面都變得金黃
6,下蒜片和蔥花,出香味后翻炒片刻即可出鍋
最簡單的晚飯菜譜:簡單炒生菜
材料
生菜 蒜 蔥 肉片 蝦米
做法
1)鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦米。
2)加入腌制過的肉片煸炒。
3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4)加入適量的調(diào)味料,即可上桌啦。
最簡單的晚飯菜譜:清蒸蛋羹
材料
雞蛋2個,精鹽少許,香油少許,清水為雞蛋的3倍
做法
1.雞蛋破殼盛碗里,用多支筷子沿一個方向“打”勻至泡沫豐富,用時5分鐘。
2.加精鹽、香油攪勻。
3.鍋內(nèi)水沸后將碗放入,猛火蒸3分鐘后揭蓋再次攪拌蛋液,繼續(xù)火攻7分鐘,蛋羹出臺即可走秀。
小訣竅
升級版試舉幾例。 喜歡海味的,加海米(蝦仁),其味引起藍(lán)色遐想。 嗜好山珍的,加香菇(野生菌),鮮香折磨脆弱神經(jīng)。 講究食療的,加百合、加蓮米、加枸杞等等,根據(jù)時令選擇。 至于熱愛肉肉的嘛,就加肉燥吧,謹(jǐn)防口水猶如箭在弦上、不得不發(fā)呀!