亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 烹飪餃子的菜譜

      烹飪餃子的菜譜

      時(shí)間: 俊煌1020 分享

      烹飪餃子的菜譜

        餃子,又名“餃餌”,有水餃、蒸餃、煎餃等分類,是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食之一,相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛,是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒著,好吃不如餃子。”足見東北人對(duì)餃子的喜愛。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享烹飪餃子的做法。

        烹飪餃子的做法:豬肉白菜餃子

        材料

        豬肉餡(精肉)半斤,白菜4片葉子,蔥1根,鹽2勺,雞精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,餃子皮30張

        做法

        1.先把白菜切碎,加入鹽殺5分鐘

        2.然后,加入涼水泡1,2分鐘

        3.用漏勺撈出攥干,放入盆中待用

        5.放入肉餡,白菜,切碎的蔥

        6.加入調(diào)料攪拌均勻,餡就OK啦

        7.包餃子

        8.鍋內(nèi)做水,里面放1勺鹽,燒開下餃子啦餃子放進(jìn)去,攪鍋,炒菜勺翻過來,貼邊入鍋,攪動(dòng),以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來,加一碗涼水進(jìn)去,繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰,再加一碗涼水,加蓋煮,第三次沸騰,開蓋煮1-2分鐘即可~!

        沾著酸辣的蒜醬真是不錯(cuò)

        小訣竅

        這個(gè)是30個(gè)餃子的量喔^^ 我非常喜歡沾著蒜醬吃,里面放好多米醋,香油,醬油,鹽。真是美味極了^^ 吃完餃子,再來一碗熱氣騰騰的餃子湯,原湯化原食喔^^

        烹飪餃子的做法:豬肉韭菜餃子

        材料

        半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,姜末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油

        做法

        1.豬肉剁成肉末,韭菜切成細(xì)茸。

        2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許花生油,(有芝麻油就滴幾滴),然后拌勻備用。

        3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點(diǎn)冷水,如此反復(fù)三次, 把浮起來的餃子撈起來即可。

        4.另備個(gè)小碗,放點(diǎn)陳醋,辣椒醬,生抽調(diào)勻,就是吃餃子的醬汁了。

        烹飪餃子的做法:三鮮餃子

        材料

        主料:小麥面粉500克,

        輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,肥瘦豬肉100克,

        調(diào)料:鹽8克,味精2克,料酒15克

        做法

        1.面粉加入適量溫水,和勻備用;

        2.把大蝦去頭、去皮洗凈;

        3.韭菜洗凈切碎;

        4.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,炒熟;

        5.把蝦切成大點(diǎn)塊;

        6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味;

        7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻;

        8.將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。

        9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。

        小訣竅

        食物相克:

        雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

        對(duì)蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

      2822602