蟲草花煲雞湯的做法
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蟲草花煲雞湯的做法
蟲草花其實不是花，而是一種菌，是冬蟲夏草的理想代替品。用它來燉湯什么的再好不過了，今天我們就用蟲草花煲雞湯。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的蟲草花煲雞湯的做法，希望你喜歡。
蟲草花煲雞湯的做法一：家常蟲草花煲雞湯
食材準備
雞1只，蟲草花適量，紅棗少許，枸杞適量，鹽適量。
方法步驟
1、將雞斬塊，洗凈，紅棗和枸杞洗凈待用;
2、蟲草花洗凈后泡水，然后放入電燉鍋內(nèi)膽中，加入枸杞;
3、倒入紅棗，蟲草花放入，加入2碗水，放入電燉鍋中;
4、啟動程序，燉煮2小時，然后開鍋，放入適量的鹽調(diào)味即可。
蟲草花煲雞湯的做法二：椰子蟲草花煲雞湯
食材準備
老母雞1只，椰子肉少許，蟲草花50克，紅棗適量，鹽，椰子水適量。
方法步驟
1、將老母雞去皮，放入鍋中，加水燒開，焯燙;
2、蟲草花洗凈，椰子肉切成小塊洗凈待用;
3、將雞肉放入燉盅，加入水，放入紅棗，椰子肉和蟲草話;
4、然后再加入椰子水，蓋上一張油紙，然后蓋蓋，放入蒸鍋中;
5、大火燒開水后，轉(zhuǎn)為小火，慢慢燉2小時，阿計入少許鹽即可。
蟲草花煲雞湯的做法三：香菇蟲草花煲雞湯
食材準備
雞腿1個，香菇6朵，蟲草適量，蔥姜蒜適量，鹽，大料，花椒，水，香菜，料酒10ml。
方法步驟
1、干香菇和蟲草提前泡發(fā)洗凈，蔥姜蒜切好;
2、鍋燒水，放入雞腿焯燙，變白后下入香菇和蟲草焯燙，然后撈出;
3、砂鍋中燒開水，放入焯燙好的食材，加入適量的調(diào)味料;
4、湯汁再次沸騰后轉(zhuǎn)為小火，蓋鍋煲煮半小時即可。
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2.煲雞湯的方法