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      清淡的菜譜大全

      時(shí)間: 林佳1076 分享

        清淡飲食是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食,口味比較清淡。那么下面就讓學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)清淡的菜譜大全吧,希望你喜歡

        清淡的菜譜大全一:清淡蔬菜卷

        材料

        新鮮菠菜,油皮,胡蘿卜,黑木耳,生姜,雞蛋1個(gè),精鹽,香油,白糖

        做法

        1、將菠菜擇洗干凈,胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)條。

        2、將水發(fā)木耳切細(xì)絲,胡蘿卜切細(xì)條,生姜擦成細(xì)茸,備用。

        3、分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開(kāi)水中拔涼,備用。

        4、將油皮平鋪在菜板上,用刀劃成長(zhǎng)方塊。

        5、我用的是沒(méi)有干燥處理過(guò)的是鮮油皮,如果是干油皮需要提前用水泡軟。

        6、將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)。

        7、加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。

        8、將拌好的蔬菜絲等卷入油皮,制成卷。

        9、用雞蛋液把油皮接口黏好。

        10、上籠屜蒸約5分鐘即可。

        11、最后根據(jù)個(gè)人的喜好把菠菜卷切成需要長(zhǎng)度的小段,裝盤(pán)。

        小訣竅

        簡(jiǎn)單清爽的素菜卷,可以根據(jù)喜好自己添減蔬菜的種類(lèi)。

        清淡的菜譜大全二:北方清淡面食——菠菜面

        材料

        面條適量,菠菜50克,鵪鶉蛋3個(gè),雞絲適量,鹽,香油

        做法

        1.菠菜洗凈焯湯后過(guò)涼。

        2.煮鍋內(nèi)燒水,把熟雞絲下入,水開(kāi)后打入鵪鶉蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出鍋前加鹽和香油

        清淡的菜譜大全三:清清淡淡小炒雜燴

        菜譜簡(jiǎn)介 適合炎熱的夏天很清淡顏色鮮艷

        材料

        黃瓜一根,紅黃彩椒各一個(gè),木耳適量,蟹味菇適量,玉米腸一根,鹽糖雞精六月鮮醬油

        做法

        1將所有材料切成塊狀

        2所有蔬菜焯水水里放兩勺鹽方便入味

        3油鍋倒少許油加熱所有蔬菜放入加鹽大火翻炒

        4下玉米腸加糖雞精鮮醬油翻炒片刻

        5出鍋淋上香油少許

        清淡的菜譜大全四:清淡剝皮魚(yú)面線(xiàn)湯

        材料

        面線(xiàn),剝皮魚(yú),姜,蔥,鹽,味精

        做法

        1.剝皮魚(yú)切小塊。

        2.面線(xiàn)過(guò)一遍冷水瀝干待用。

        3.鍋中冷水燒開(kāi),姜絲稍煮,下魚(yú)塊見(jiàn)滾后,中火稍煮片刻。

        4.倒入面線(xiàn)小火煮10分鐘,加鹽味精即可。

        5.起鍋后喜歡可放胡椒粉,撒下蔥花。

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