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      蘑菇美味菜譜的方法有哪些需要學(xué)習(xí)

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      蘑菇美味菜譜的方法有哪些需要學(xué)習(xí)

        蘑菇是我們生活菜譜中經(jīng)常食用到的,其中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那么如果你也想要食用美味的蘑菇就要學(xué)會蘑菇食譜的制作方法,以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的蘑菇菜譜的方法,希望能幫到你。

        蘑菇菜譜的方法:烤蘑菇

        材料:蘑菇3個(gè),橄欖油4湯匙,姜末3湯匙,香醋4湯匙

        做法:

        1.蘑菇清洗并去桿,備用。放在盤子上,蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

        2.用小碗調(diào)和油、姜和醋。把調(diào)好的醬汁均勻?yàn)⒃谀⒐筋^上,放1小時(shí)。

        3.中高火預(yù)熱烤爐,將蘑菇烤10分鐘左右,其間頻繁翻動(dòng),趁熱吃。

        蘑菇菜譜的方法:干煸蘑菇

        材料:蘑菇、醬油、白糖、黑胡椒粉、彩椒

        做法:

        1、碗中先放入醬油,再放入白糖攪勻備用。

        2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒,炒至微黃時(shí)撒入少許黑胡椒粉。

        3、炒至黑胡椒出香味時(shí)烹入碗汁用旺火炒勻。

        4、放入彩椒煸炒。

        5、把湯汁用旺火煸炒至干,湯汁吸附在蘑菇上。

        6、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋。

        蘑菇菜譜的方法:糙米蘑菇飯團(tuán)

        材料:糙米飯半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片

        做法:

        1、先把糙米飯蒸好放涼,倒入些許醋增加味道(依個(gè)人喜好)

        2、將豆皮、木耳切成絲、蘑菇切薄片。

        3、切好的配料,稍微翻炒一下

        4、將炒好的配料倒入飯中一起均勻攪拌

        5、用手掌塑型,因?yàn)椴诿罪埍容^不黏,要多捏幾次唷 !

        蘑菇菜譜的方法:清炒蘑菇

        材料:蘑菇250克、玉蘭片100克、色拉油40克、食鹽2克、醬油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克

        做法:

        1、淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉備用;

        2、將鮮蘑菇去蒂,洗凈,瀝凈水,片成薄片;

        3、玉蘭片洗凈,切成小片,取碗一只,放入精鹽、醬油、白糖、濕淀粉和少許水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)成味汁。

        4、鍋架火上,放油燒至七八成熱,下蘑菇片、玉蘭片快速煸炒幾下,炒至玉蘭片變?yōu)橛癜咨?/p>

        5、立即倒入味汁,將鍋不斷顛翻,汁一轉(zhuǎn)濃,淋上麻油,出鍋裝盤即成。

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