土豆沙拉怎么做
土豆沙拉是以土豆和沙拉醬為主要食材的私家菜,味鮮色美,清涼爽口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下面給大家介紹一下土豆沙拉的做法,歡迎大家閱讀!
土豆沙拉的做法
材料
土豆,胡蘿卜,黃瓜,雞蛋。
做法
1.先將土豆皮去了,然后切塊,就可以上鍋蒸了,一直蒸到可以用筷子夾開(kāi)的軟度。
2.胡蘿卜與黃瓜先切成末(或薄片)。起鍋加入黃油,炒制胡蘿卜,炒到油變成很淡的橘紅色,備用。
3.雞蛋煮熟,把蛋白與蛋黃分開(kāi),蛋白切丁。
4.把土豆取出,用搟面杖放在上面開(kāi)始碾壓,壓碎為止。
5.然后放入雞蛋黃開(kāi)始攪拌,一直攪拌云春之后放入超好的胡蘿卜和切好的黃瓜蛋白。
6.蛋黃醬加鹽和黑胡椒攪拌均勻,加入到4中。
土豆沙拉球
材料
土豆,沙拉醬,洋蔥,青椒。
做法
1、土豆洗凈后切成大塊,上鍋,水開(kāi)后蒸20分鐘左右。
2、蒸土豆的過(guò)程中,我們準(zhǔn)備好配菜,都切成小顆粒。
3、蒸好的土豆去皮,壓成泥狀。
4、加入沙拉醬、鹽和胡椒粉拌勻。
5、鍋里加適量的油,油熱后,先放入洋蔥炒香,再放入青椒和胡蘿卜翻炒,出鍋前加一些鹽。
6、炒好的菜菜倒入土豆泥中。
7、拌勻。
8、戴上食品加工手套,將土豆泥團(tuán)成圓形即可。
美味小竅門(mén)
1、土豆蒸熟后再去皮,這樣土豆里的水分更少。
2、因?yàn)檫@里想要更美觀,所以用了一些蝦做裝飾,不要也可以。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1.去色斑
生土豆片還可以除痘印,去斑。上個(gè)月,我見(jiàn)了一位原來(lái)滿臉都是雀斑的同學(xué),她的容光煥發(fā),讓我很驚訝。
我問(wèn)她,你臉上的雀斑呢?她說(shuō),都是土豆片的功勞。
方法很簡(jiǎn)單,每天晚上用生土豆片敷在臉上20-25分鐘!換二三次就可以了!
2.消除黑眼圈
另外一網(wǎng)友推薦說(shuō),生土豆片消除黑眼圈效果很好。
方法是:刮土豆皮,然后清洗,切厚片約2厘米。
躺臥,將土豆片敷在眼上,等約5分鐘,再用清水洗凈。夜晚敷,更有助消除眼睛疲累。
3.解毒
有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4.通便
促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥??梢詽?rùn)滑腸道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn),以利通便。
5.控油
對(duì)于油性皮膚或混合性皮膚的人來(lái)說(shuō),土豆汁是比較合適的養(yǎng)顏方法。
將土豆搗碎,直到汁液出現(xiàn)為止,然后用棉棒蘸取土豆的汁液涂抹在面部,過(guò)20分鐘左右洗掉,便感到油脂少了很多。
6.治療濕疹
以土豆洗凈去皮,搗碎如泥敷于患處,每隔一小時(shí)換一次,約十次即能治愈。
使用土豆時(shí)應(yīng)特別注意去皮,若有發(fā)芽或腐爛時(shí)應(yīng)切記不能食用,因其所含的龍葵毒素會(huì)于此時(shí)增高。
另外,土豆中的許多營(yíng)養(yǎng)素易溶于水,所以去皮或切后盡量不要泡水,以免營(yíng)養(yǎng)素大量流失。
7.治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍
以鮮土豆600克洗凈去皮打汁去渣,將汁液以文火熬至粘稠時(shí),加入1200毫升蜂蜜。
再煎熬至更粘稠后冷卻,以廣口瓶裝放入冰箱儲(chǔ)存,早晚空腹各服一湯匙,效用非??煽俊?/p>
8.治療胃痛、惡心反胃
以土豆100克洗凈去皮、生姜8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用。
對(duì)于胃神經(jīng)官能癥之食欲不振、嘔吐反胃,治療效果良好。