酸奶餅怎么做
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酸奶餅怎么做
酸奶餅是用原味酸奶做出的餅類,香甜可口。具體酸奶餅怎么做呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
酸奶餅的做法
材料:
面粉 60克
五谷雜糧粉 20克
玉米淀粉 10克
雞蛋 1個
酸奶 200克
小蘇打粉 1/3小勺
葡萄干 適量
做法
1、準備材料。
2、將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀粉和雞蛋放在一起。
3、然后加入酸奶混合。
4、順一個方向攪拌均勻。
5、再過濾一下面糊這樣不會有面疙瘩。
6、準備一個湯匙。
7、不沾鍋燒熱后,舀一勺到鍋中。
8、小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)。
9、放入一些葡萄干。
10、然后翻面煎20秒左右即可。
酸奶餅烹制小貼士
1、酸奶用的是原味酸奶。
2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油,這樣更健康熱量低。
3.這里我沒有放糖,用葡萄干或是桂圓肉代替糖,營養(yǎng)專家說糖除了甜味是沒有其他營養(yǎng)的。
4.煎的時候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了,要用小火,不要燒焦了。
5.如果沒有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以,加些玉米粉可以使餅沒有這么筋道,我要做的是松軟小餅