怎么做火腿腸比較好吃
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點,還適合加工成多種佳肴。下面學習啦小編跟你分享一下怎么做火腿腸比較好吃?
一、圓椒炒火腿腸的好吃做法
材料
圓椒2個400克,金門火腿腸200克,蒜頭2粒。
做法
1、圓椒洗凈去核切凌形,火腿腸對半切開,再切片,蒜頭拍碎。
2、熱鍋下油,中火放入火腿片爆香兜起。
3、再熱鍋下油,放入蒜茸爆香,加入圓椒兜勻,在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。
4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
二、洋蔥雞蛋火腿腸煎餅的好吃做法
材料
洋蔥0.5個,火腿腸0.5根,雞蛋1個,面粉0..1斤,泡打粉適量,鹽適量
做法
1.洋蔥撒去外皮,洗凈,再橫面切絲,火腿腸切片。
2.面粉里放入雞蛋,泡打粉,鹽,慢慢加冷水調成面糊,再放入洋蔥絲和火腿腸片拌均。
3.餅鐺里淋入少許的油,用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅,微黃時翻面再煎,待兩面都呈黃色即成。
小訣竅
加入的蘇打粉(Baking Soda,也叫小蘇打、堿面?)不要太多,否則堿味太重,用筷子頭沾一點即可; 蘇打粉遇油脂受熱產生化學作用,會而使煎炸的食品膨松酥脆,如果沒有不加也可以; 可以根據自己的喜好,在餅液里加入火腿粒、培根粒、蝦仁粒等等; 喜歡更香脆的口感,可以適當的調整煎制的時間; 有厚度的餅吃起來更有味道。 嗜辣的筒子,甚至可以在餅糊里加入適量的“老干媽”辣醬,味道自然更勝一籌
三、家?;盎鹜饶c的好吃做法
材料
雞蛋3個,火腿腸4根,麻油,大蒜2根,油,水適量
做法
1.雞蛋加大概1-2茶匙的水,加少許油、麻油和鹽攪拌均勻即可。
2.香腸先下鍋炒一下再放雞蛋。
四、火腿腸炒荷蘭豆的好吃做法
材料
火腿腸,荷蘭豆,黑胡椒粉
做法
1.火腿腸在油中炒熟,裝起。
2.荷蘭豆同樣的方法炒熟,倒如火腿腸再翻炒片刻,即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。