亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 羊肉湯的不同做法

      羊肉湯的不同做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      羊肉湯的不同做法

        羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下羊肉湯的不同做法。

        一、西洋參清燉羊肉湯的做法

        材料

        羊肉,西洋參,山藥,姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,雞精

        做法

        1、羊肉洗凈剁成塊,生姜切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準(zhǔn)備一小把西洋參。

        2、羊肉入鍋,水沒過羊肉,倒些料酒,開火煮滾后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘(注意整個(gè)焯水過程不要蓋蓋子)

        3、焯好水的羊肉撈出,用流動(dòng)的水沖洗干凈,瀝干水份。

        4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱,放入姜片蔥段煸香后,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒勻。

        5、加足量冷水入鍋,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參,蓋上蓋子同煮開后,轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

        6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。

        二、枸杞羊肉湯的做法

        材料

        原材料:枸杞子50克,羊腎100克,羊肉100克,姜10克,胡椒粒5克,清湯1800克。

        調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

        做法

        1、將羊腎去臊切塊汆水洗凈,羊肉切蠶豆丁大小汆水,枸杞子洗凈,姜切片待用。

        2、取凈鍋上火,放入清湯、羊肉、羊腎、胡椒粒、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘加入枸杞子再燉5分鐘調(diào)味即成。

        功效

        羊肉可壯筋骨、厚腸胃,歷來為壯陽(yáng)佳品,尤其冬季食用有促進(jìn)血液循環(huán)、改善體虛之功效。

        枸杞子可治療血虛勞損,頭暈眼花,視物不清。

        愛心提示

        一般人群皆可食用。尤其適宜中老年男士食用。

        三、當(dāng)歸淮山羊肉湯的做法

        材料

        材料:

        羊肉 (lamb) 500g,切成麻將大小的塊

        當(dāng)歸片 (angelica, sliced) 15g

        淮山 (Chinese yam) 150g

        姜 (ginger root) 45g

        調(diào)料:

        鹽 (salt) 2 小匙(tsp)

        白胡椒粉 (pepper) 適量

        做法

        1) 淮山去皮后切滾刀塊;

        2) 羊肉塊開水里焯一下;

        3) 把羊肉和1500ml的開水放入一褒,大火燒開后撇去浮末,加當(dāng)歸和姜片,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí);

        4) 加淮山,用小火煲45分鐘,加鹽和白胡椒調(diào)味即可

        四、仲景羊肉湯的做法

        菜譜簡(jiǎn)介 羊肉爛,湯汁清鮮,并有對(duì)病后虛寒,面黃憔悴有較好療效。

        材料

        主料:羊肉500克。生姜250克,當(dāng)歸150克,胡椒面二克,蔥50克,料酒20克,鹽3克。

        做法

        當(dāng)歸,生姜用清水洗凈,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,撈出晾涼,切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。砂鍋中摻入清水適量,將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi),旺火燒沸后,打去浮沫,改用文火燉1小時(shí),羊肉熟透即成。

      593295