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      圓白菜的做法大全

      時間: 映芳735 分享

      圓白菜的做法大全

        圓白菜在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款圓白菜的做法大全。

        一、小炒圓白菜的做法

        材料

        圓白菜,豆腐干,番茄,豬肉,蔥姜

        做法

        1.圓白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小塊。鍋內(nèi)上熱油,下入肉片煸炒一下至金黃色,

        2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨脹,接著下入圓白菜炒幾下,這點很重要,圓白菜要瀝干水分,靠油和熱使它變軟,要有耐心。蔥姜切末,圓白菜煸炒軟后加番茄煸炒,最后放蔥姜。

        3.放鹽,醬油,糖,味精,料酒,少量五香粉即可(不要擔(dān)心五香粉味道怪,放在這個菜里很香很奇妙)。

        二、手撕圓白菜的做法

        材料

        圓白菜1顆(約500克) 干紅辣椒6根  大蒜2瓣調(diào)料:料酒1湯匙(15ml)  米醋1湯匙(15ml)  白糖1茶匙(5克) 鹽1茶匙(5克)

        做法

        1)圓白菜用手掰開成大片,放入沸水中焯燙變軟撈出,入冷水過涼后瀝干,再用手撕成小片兒.大蒜切成末備用。

        2)鍋燒熱后倒入油,待油5成熱時放入干紅辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圓白菜片兒,淋入料酒,米醋,調(diào)入白糖和鹽,翻炒均勻后即可。

        三、手撕圓白菜的做法

        材料

        圓白菜一個300克,花椒5克,辣椒干5個,醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)

        做法

        1.準備材料,鍋中放水和少量的油,以及鹽燒開后,倒入圓白菜焯熟

        2.將焯熟的圓白菜取出后,放入冷水中投涼

        3.準備醋,生抽,白糖的調(diào)味汁,以及水淀粉

        4.鍋中放入少許油,倒入花椒

        5.小火炸香后,取出花椒粒

        6.鍋中倒入辣椒干,炸香后

        7.倒入圓白菜

        8.倒入調(diào)味汁

        9.倒入水淀粉勾芡即可

        四、圓白菜包飯的做法

        菜譜簡介 方便、好吃、經(jīng)濟。此菜清早、中午、晚餐都可想用,是上班族的一道方便菜品。

        材料

        圓白菜,米,各式小菜,香油,鹽,雞精

        做法

        1、先把圓白菜洗凈,用開水炒一下,放涼備用。

        2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。

        3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排),然后再加米飯一起抄,放涼后包入飯中就可以了。吃的時候用微波爐熱一下就可以食用了。

        小訣竅

        蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜,并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。

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