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      水煮花生的好吃做法推薦

      時(shí)間: 映芳735 分享

        水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜,既是宴席涼菜的必點(diǎn)菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。你知道好吃的水煮花生要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的水煮花生的做法有哪些?

        水煮花生的好吃做法一

        材料

        花生,萵筍,八角,桂皮,小茴香,甘草,鹽

        做法

        1.干花生浸泡8小時(shí),小鍋中加足量的水,加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

        2.煮開后約20分鐘關(guān)火,蓋蓋原湯浸泡30分鐘,撈出瀝水,拌上鹽腌制約半小時(shí)

        3.花椒油、辣椒油、花椒粉備用,還有生抽、醋和糖沒拍

        4.花生中加入所有調(diào)味汁,萵筍切小粒煮熟后過涼水,一起拌入花生中即可

        水煮花生的好吃做法二

        材料

        花生仁600公克,水5000cc

        做法

        1.花生仁洗凈后放入滾水中

        2.以中大火煮至水再次煮開

        4.再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘,至花生軟爛即可。

        水煮花生的好吃做法三

        材料

        新鮮生花生500克,冰糖,八角,生甘草,干辣椒,蔥結(jié),白胡椒籽

        做法

        1.把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

        2.中火燒開,小火慢煮;

        3.20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;

        4.最后用大火收汁,熟花生在鍋中燜一會(huì)兒;

        5.盛起裝盤,當(dāng)零食下啤酒都行。

        小訣竅

        花生油脂含量高,膽病患者不宜食用。發(fā)霉的花生不能吃。

        水煮花生的好吃做法四

        材料

        用料1:水煮花生

        花生500克,鹽2湯匙,姜2片,蔥段3段,大料2個(gè),花椒10粒

        用料2:鹽水麻辣毛豆

        毛豆500克,鹽2湯勺,姜片,蔥段,花椒,大料,辣椒

        做法

        1、水煮花生的做法:將花生洗凈(多洗幾遍,直到出去塵土,洗出來的花生水是清的)鍋中填水能沒過花生半指,大火燒開,轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。涼涼即可食用

        2、鹽水麻辣毛豆的做法:將毛豆用洗凈,用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中添水沒過毛豆,將鹽、大料、蔥段、姜片和花椒放入鍋中一起大火煮,煮開后轉(zhuǎn)文火煮15分鐘即可

        小訣竅

        1、我都是晚上煮,然后放冰箱一晚,第二天吃,這樣煮出來的花生更加入味。

        2、花生洗好后,為了更加快捷的入味,可以大體的如拍蒜一樣,拍一下花生,這樣使花生本身有裂紋,煮的時(shí)候會(huì)更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

        3、毛豆開鍋即食,但我主張多在湯中浸泡,浸泡時(shí)間越長,毛豆越入味。

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