清炒菜花的家常做法推薦

　　菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。你知道如何做出好吃的家常菜花嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的清炒菜花?

　　清炒菜花家常做法一

　　清炒菜花材料

　　1.花菜500克，紅蘿卜幾片

　　2.花生油，鹽，味精，小蔥

　　清炒菜花做法

　　1.花菜冼凈切朵(小朋友吃的話，切小朵一點)，紅蘿卜切片。

　　2.加入適量油加熱至3成，放入花菜翻炒，可適量加少許開水，蓋上鍋蓋，一分鐘后開蓋，放入紅蘿卜翻炒，起鍋裝盤。

　　清炒菜花家常做法二

　　清炒菜花材料

　　豬肉，菜花，西紅柿1個，大蒜2瓣，老抽，鹽

　　清炒菜花做法

　　1、豬肉切成片，肥瘦分開;瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用;

　　2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;

　　3、鍋內(nèi)油六分熱的時候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃;

　　4、然后把瘦肉倒入鍋內(nèi)，變色后放入大蒜煸香;

　　5、把菜花、西紅柿一并倒入鍋內(nèi)，稍軟后放鹽;

　　6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了。

　　清炒菜花家常做法三

　　清炒菜花材料

　　臘肉2根，菜花1個，辣椒1個，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量

　　清炒菜花做法

　　1.將臘肉切片。

　　2.菜花又掰又且弄成小塊，辣椒切片，胡蘿卜切絲。

　　3.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒及胡蘿卜，下臘肉煸炒。

　　4.下菜花，邊炒邊沿鍋邊溜點水，炒至菜花熟透下一點鹽、生抽調(diào)味。

　　清炒菜花家常做法四

　　清炒菜花材料

　　菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司

　　清炒菜花做法

　　1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用

　　2.番茄切成小塊備用

　　3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用

　　4.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀

　　5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可

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