蒜泥茄子的好吃做法有哪些
茄子含黃酮類化合物,具抗氧化功能,可防止細胞癌變。茄子還能降低血液中膽固醇含量,預(yù)防動脈硬化,可調(diào)節(jié)高血壓,保護心臟。你了解的蒜泥茄子做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蒜泥茄子嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蒜泥茄子的好吃做法有哪些?
蒜泥茄子的好吃做法一
蒜泥茄子的材料
主料:茄子約500克,瘦豬肉約150克,魚肉約100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1湯匙,生粉1茶匙。
調(diào)料:1,鹽,生粉各¼茶匙,水,油各1/2湯匙;
調(diào)料:2,生粉,水各¼茶匙,胡椒粉少許。上湯1/2杯,老抽2茶匙,糖,鹽各¼茶匙。
蒜泥茄子的做法
1、茄子去皮切粗絲,泡油后瀝干。
2、瘦肉切細絲,加入腌味料(1)腌約15分鐘;魚肉切絲,加入腌味料(2),泡油后瀝干。
3、用1湯匙熱油將肉絲炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,將已泡油茄子及魚肉放入,再注入調(diào)味料煮滾。
4、生粉用2茶匙水調(diào)勻,倒入茄子內(nèi),炒至汁滾變稠,趁熱上碟
蒜泥茄子的好吃做法二
蒜泥茄子的材料
茄子.芝麻醬.醋.生抽.醬油.糖.蒜 油
蒜泥茄子的做法
1、茄子切好上鍋蒸10分鐘,整好后碼盤。
2、調(diào)麻醬:芝麻醬2湯匙,醋2湯匙,生抽1勺,醬油1勺,糖2勺,拌勻。
3、澆在茄子上,撒上蒜泥即可。 超級簡單又非常解油膩的一道菜呢。
蒜泥茄子的好吃做法三
蒜泥茄子的材料
長茄子1個,香菜2顆,大蒜4-5瓣,香油,生抽,醋,鹽,味精(可不放)
蒜泥茄子的做法
1、將茄子連皮切成長條狀。
2、鍋內(nèi)燒開水,茄條放入盤內(nèi),加鍋蓋大火蒸8分鐘左右。
3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。
4、蒸好的茄子,加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、鹽、味精拌勻即可。
蒜泥茄子的好吃做法四
蒜泥茄子的材料
主料:茄子750克,大蒜1頭,醬油1湯匙,香油1茶匙,鹽,味精適量。
蒜泥茄子的做法
1、將茄子洗凈削皮,切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中晾涼待用。
2、大蒜剝皮,剁成茸,放入碗中,加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。
3、將調(diào)味汁倒在茄子上即可。
蒜泥茄子的好吃做法有哪些
上一篇:蒜泥茄子的4種美味做法
下一篇:肉末茄子的美味做法