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      菜譜簡(jiǎn)單家常菜做法

      時(shí)間: 小萌786 分享

      菜譜簡(jiǎn)單家常菜做法

        精選幾道家常菜,撐足場(chǎng)面倍有面子,趕緊學(xué)起來(lái)!下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜簡(jiǎn)單家常菜做法方法,希望對(duì)大家有所幫助!

        菜譜簡(jiǎn)單家常菜做法具體如下:

        蠔油豆腐的做法:

        食材:豆腐1塊、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、油適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量

        做法:

        1)準(zhǔn)備好材料

        2)豆腐切成均勻小塊

        3)青紅椒洗凈去蒂切成小粒

        4)坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用

        5)留少許底油,倒入豆腐塊

        6)加適量冷水

        7)慢火煎制豆腐八分熟

        8)倒入適量蠔油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色

        9)最后,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

        剁椒土豆片的做法:

        食材:土豆300g、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量

        做法:

        1)土豆一個(gè),洗凈去皮。

        2)用工具切成片。(直接切水里了)

        3)控干水份。

        4)鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒。

        5)加一勺剁椒。

        6)加適量的鹽炒勻。

        7)下少許水略煮后起鍋撒香蔥。

        蒜蓉南瓜的做法:

        食材:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

        做法:

        1)南瓜去皮,切成小方塊。

        2)半個(gè)蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。

        3)鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香,別炒過(guò)了炒糊了。

        4)鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。

        5)南瓜水分含的少,繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽。

        6)鹽分炒勻后,加入清水適量燜一會(huì)兒至南瓜軟爛,裝盤的時(shí)候撒上蔥花即可。

        水蒸蛋的做法:

        食材:雞蛋1個(gè)、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

        做法:

        1)雞蛋+少許鹽打散

        2)加入適量清水拌均勻

        3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

        4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里

        5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插電開(kāi)始蒸

        6)6分鐘左右蒸好,取出

        7)把蔥切碎+少許生抽調(diào)下

        8)調(diào)料倒入蒸好的蛋上即可。

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