亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 購物知識 > 怎樣挑選好茶葉

      怎樣挑選好茶葉

      時(shí)間: 楊潔920 分享

      怎樣挑選好茶葉

        許多朋友都喜歡喝茶,但是卻不知道泡茶的正確方法,而且面對種類繁多的茶,液不知哪些才是好茶,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了挑選茶葉以及泡茶的方法。

        挑選茶葉的方法

        茶葉的品質(zhì)好壞 ,可以通過色、香、味、形四個(gè)方面的來評價(jià)。而用這四個(gè)方面來評定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣,通常采用看、聞、摸、品進(jìn)行鑒別。即看外形、色澤,聞香氣,摸條索,開湯品嘗。

        看色澤

        不同茶類有不同的色澤特點(diǎn)。 綠茶色澤灰暗、深褐,質(zhì)量必定不佳。綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,也定不是好茶。紅茶應(yīng)烏黑油潤,湯色紅艷明亮;若湯色時(shí)間暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。

        看外形

        從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)。如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰 茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶了。

        聞香氣

        各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉,定為劣質(zhì)茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣?;ú鑴t更以濃香吸引茶客。

        嘗滋味

        茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。其成分比例得當(dāng),滋味就鮮醇可口,同時(shí),不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嘗有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽; 低級紅茶則平淡無味??喽〔枞肟谑呛芸嗟模嫼罂谟谢靥?。

        沖泡方法

        1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;

        2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

        3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;

        4.春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

        5.關(guān)公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

        6.韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;

        7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;

        8.品啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡。

        在泡行茶過程中,身體保持良好的姿態(tài),頭要正、肩要平,動作過程中眼神與動作要和諧自然,在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏帶動手的動作,切忌肘部高高抬起。

      1889788