西紅柿的挑選方法
西紅柿的挑選方法
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味??梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏,深受大家喜愛(ài),今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了挑選西紅柿的方法以及食用西紅柿的好處,希望大家喜歡!
西紅柿的挑選方法——看外表
這個(gè)非常重要。很多人可能只是認(rèn)為,西紅柿的大小都差不多。其實(shí),這個(gè)認(rèn)識(shí)也有點(diǎn)偏差。西紅柿的大小可以相差比較大,只是這個(gè)不影響其品質(zhì)和口感。有的人喜歡笑小一點(diǎn)的,有的喜歡大一點(diǎn)的。但是,仔細(xì)觀察外皮很重要。因?yàn)槲骷t柿是含有很多水分的,一旦稍微有點(diǎn)劃破,很容易腐爛。而且,西紅柿也比較軟,比較容易破。
西紅柿的挑選方法——看顏色
西紅柿的顏色,可能就只有兩種。一種是青色,這個(gè)顏色是西紅柿成熟之前的顏色。另外一種是紅色,這個(gè)就是成熟西紅柿的顏色了?!√暨x西紅柿,顏色很簡(jiǎn)單,挑選紅色的西紅柿,略帶一點(diǎn)點(diǎn)的黃都沒(méi)關(guān)系的。如果是青色,其實(shí)也能吃,只是還沒(méi)有成長(zhǎng)完全。所以,建議選紅色的西紅柿。
西紅柿的挑選方法——看手感
好的西紅柿,手感有點(diǎn)軟硬適中。硬一點(diǎn)為好,如果太軟的西紅柿,可能被擠壓過(guò),就算現(xiàn)在沒(méi)問(wèn)題,也會(huì)容易出問(wèn)題。
西紅柿的挑選方法——試吃
這個(gè)就看各人的口味了。好的西紅柿,口感鮮美,不帶被水泡過(guò)的味道。如果含水太多,味道也有影響。
食用西紅柿的好處
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:
將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血;
6.治潰瘍:
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
7.治肝炎:
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳;
8.防中暑:
將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
9.退高燒:
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時(shí)飲一次,可退高燒;
10.治牙齦出血:
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。
孕婦食用西紅柿要注意
一、要選擇個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。
不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿,因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。
二、不吃未成熟的西紅柿:
因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對(duì)胎兒的發(fā)育有害。
三、不要空腹吃:
西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。