魚油和魚肝油的區(qū)別介紹

　　魚油和魚肝油是兩種不同種類的油，媽媽們在給孩子購買時可得區(qū)分開。魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂類，而魚油是魚類的脂肪中提取而來的，兩者的本質(zhì)區(qū)別在于營養(yǎng)的不同。孩子如果得了佝僂病補充魚油是起不到治病的效果，只會貽誤病情。

　　佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病，多發(fā)生在2歲以下的嬰幼兒。在寶寶出生以后往飲食中添加魚肝油能夠有效預(yù)防佝僂病。有些不明真相的媽媽經(jīng)常把魚肝油和魚油弄混淆，認(rèn)為只要廣告包裝上有魚，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D，孰不知，魚油和魚肝油完全是兩回事。魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。

　　魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，帶腥味。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。

　　魚油是提取魚體內(nèi)全部油的一個統(tǒng)稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等。其成分與魚肝油截然不同，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。主要適用于三高、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘等人群，兒童、孕婦及哺乳期婦女禁用。

　　魚油主要是人體保健的良品，可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)，有“腦黃金”的美稱。

　　魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分為維生素A和D。預(yù)防嬰幼兒佝僂病最有效的方法就是補充維生素AD。其中，維生素A能幫助維持正常視力，還具有保護(hù)上皮細(xì)胞完整性的功能，幫助機體組織的生長發(fā)育、對小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，并增強機體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。

　　目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油最引人注目，它被稱為“黃金液體”，是魚肝油中的極品，是目前歐洲公認(rèn)的最適合嬰幼兒的魚肝油。如來自挪威深海的鱈魚肝油，除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外，還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)，幫助寶寶智力發(fā)展，贏在起跑線上。

　　魚油和魚肝油的價格也有很大的差別，魚油有“腦黃金”之稱，可見其價格的昂貴，但魚肝油的價格就相對低廉很多，而且二者的功效也有很大的不同。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同，可不能買錯花了大價錢卻不起效果。為此告誡好心的家長們，切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油，胡亂地給孩子服用。

　　魚肝油怎么吃

　　魚肝油中含有維生素A和D，維生素A缺乏可能影響寶寶皮膚和視力的發(fā)育，缺乏維生素D則有可能導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生，因為維生素D可促進(jìn)食物中鈣質(zhì)的吸收，對寶寶的骨骼發(fā)育有重要作用。母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少，為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶，從出生后第三周起都應(yīng)該添加魚肝油?，F(xiàn)在市場上有專門為寶寶特制的維生素AD制劑，配比科學(xué)，適于寶寶吸收，但濃度不一，應(yīng)嚴(yán)格按說明或醫(yī)生指導(dǎo)給寶寶服用，最好選用滴劑。特別注意不能補充過量，否則有可能會發(fā)生中毒。

　　夏季寶寶室外活動較多，日照時間長，補充魚肝油的量可以酌減。許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚肝油的腥味而拒食，媽媽需要想些辦法，比如摻在寶寶愛吃的食物中，讓他不知不覺地吃下去;或者準(zhǔn)備一些小點心作為獎勵。平時要多給寶寶準(zhǔn)備些富含維生素A、D的食物，比如：動物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿卜。

　　冬季日照時間短，應(yīng)該每天吃魚肝油。吃魚肝油應(yīng)該避免和奶粉一起喂，否則影響吸收。如果春天陽光充足，可以吃十天，停十天。陽光好的時候，曬太陽20分鐘以上。注意不要隔著玻璃曬，曬暴露的皮膚才有效。陽光可以把寶寶身體內(nèi)的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為VD，幫助鈣的吸收。如果寶寶出現(xiàn)缺鈣癥狀，仍然可以每天吃魚肝油。夏季陽光充足，可以適當(dāng)減少魚肝油。

　　補充魚肝油可以讓寶寶鈣吸收更好， 魚肝油最好是在早上吃，可以幫助寶寶一天鈣的吸收的。同時要經(jīng)常帶寶寶外出曬太陽，功能同魚肝油是一樣的，魚肝油無需買外國進(jìn)口的鱈魚肝油，貴得很，效果實際上是一樣的。魚肝油一般 要補到兩歲的，如果 白天寶寶有曬太陽且時間超過一個小時的話，就可以不用吃的，前四個月的寶寶可以兩天吃一粒魚肝油，或是一天兩三滴就可以了。

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