怎么挑選桃膠
怎么挑選桃膠
如何選桃膠?桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂，又名桃油，桃脂。它是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥。那么，如何選桃膠?下面學(xué)習(xí)啦小編為你詳細(xì)介紹一下。
選桃膠的方法
1、挑選桃膠的方法看時(shí)間
東北的桃樹(shù)流膠期長(zhǎng)至35天左右,而南方桃樹(shù)流膠期僅有10天左右,這就足以分辨出討教的口感、好壞、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)值,并且北方的桃樹(shù)一般可以活20-30年,而南方的桃樹(shù)最多也之恩那個(gè)活10年,桃膠一般都是老樹(shù)的膠顏色更深口感更好,高下立見(jiàn)。
2、挑選桃膠的方法看顏色
把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會(huì)像琥珀一樣,顏色越深說(shuō)明越好,顏色淺的是新樹(shù)分泌的新膠,發(fā)脆,一煮就化。
3、挑選桃膠的方法看發(fā)度
純凈水泡發(fā)后桃膠一般都會(huì)膨脹10倍以上,老樹(shù)生的膠一般發(fā)度比較好,新膠膨脹的比較小。
4、挑選桃膠的方法看膠液的濃度
常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當(dāng)冷卻至室溫時(shí),仍能保持穩(wěn)定狀態(tài),不凝膠,無(wú)沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢(shì)是越來(lái)越明顯。
5、桃膠的功效作用
樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃膠的藥用價(jià)值桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂,于夏秋采收,其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。性味甘苦,平,無(wú)毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。
桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠的性味歸經(jīng):桃膠味甘苦,性平,無(wú)毒。入大腸、膀胱經(jīng)。
桃膠功效主治:
桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效。
主治石淋,血淋,痢疾等癥。
《別錄》:“主保中不饑,忍風(fēng)寒。”
《唐本草》:“主下石淋,破血,中惡疰忤。”
《綱目》:“和血益氣,治下痢,止痛。”
用法與用量?jī)?nèi)服:煎湯,0.5～1兩,或入丸、散。
桃膠有什么副作用
桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物,是沒(méi)任何毒性存在的天然物質(zhì),只是不食用過(guò)量,這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。另外這種桃膠對(duì)于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂,通常在夏季可以采收,它的成分和阿拉伯樹(shù)膠大致相同。
性味甘苦,平,無(wú)毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠雖然在中國(guó)的古代醫(yī)書(shū)就詳細(xì)的記載,說(shuō)明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病癥,但是現(xiàn)在的社會(huì)中,用桃膠來(lái)治病的人群并不多見(jiàn),人們大多會(huì)把它當(dāng)作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品,不論是內(nèi)服還是外用,都出色的美容功效。
桃膠的食用方法
1、木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只,桃膠10克。
做法:
桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。
將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗,去除黑色的雜質(zhì),掰成小塊兒。
桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
木瓜對(duì)半切開(kāi),去籽,將隔水蒸過(guò)的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
2、桃膠皂角米羹
材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法:
桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個(gè)小時(shí),8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里,加上6顆紅棗。
砂鍋加足夠的水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了,期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,別糊鍋了。
碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可