餐具瓷選購(gòu)竅門(mén)

　　選陶瓷餐具時(shí)，最好不要選用釉上彩裝飾的，特別是所選取的用瓷餐具盤(pán)碗碟筷內(nèi)壁最好不要有彩繪，因?yàn)檫@種工藝的陶瓷餐具或含有鉛等金屬成分，在使用時(shí)容易影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它器官的功能。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些餐具瓷選購(gòu)竅門(mén)方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　餐具瓷選購(gòu)竅門(mén)一具體如下：

　　一，看外形。采購(gòu)產(chǎn)品是，應(yīng)注意觀察產(chǎn)品是否形狀周正，避免選購(gòu)有破損、斑點(diǎn)、氣泡的產(chǎn)品。當(dāng)需要選購(gòu)成套陶瓷制品時(shí)，采購(gòu)者則應(yīng)提前查看一下整套酒店用瓷餐具盤(pán)碗碟筷中，每件器物的釉色、畫(huà)面、光澤、式樣等，看他們是否制作勻稱，風(fēng)格一致，主題統(tǒng)一。

　　二，針對(duì)有特殊裝飾的產(chǎn)品，可以采購(gòu)前做簡(jiǎn)單測(cè)試。比如，挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，采購(gòu)者可用手先擦一擦產(chǎn)品上有金、銀裝飾的部分，不退色的起碼才可以參考、選擇。輕敲或也可以測(cè)質(zhì)量。采購(gòu)者購(gòu)買(mǎi)酒店用瓷餐具盤(pán)碗碟筷前，可選擇輕敲幾下產(chǎn)品，聲音清脆的產(chǎn)品較比而言品質(zhì)好，而輕敲后，聲音沉悶或沙啞的產(chǎn)品，則可能是劣質(zhì)品。

　　三，針對(duì)個(gè)別形制的酒店用瓷餐具盤(pán)碗碟筷可具體做判斷。比如，薄胎的陶瓷制品，在太陽(yáng)光或燈光下照看，有透明感，拿起來(lái)薄又輕，且厚度均勻的，就是好的產(chǎn)品，可以參考、選擇。

　　專業(yè)、精致的酒店用瓷餐具盤(pán)碗碟筷，或許就是酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的點(diǎn)睛之筆。好的酒店用品采購(gòu)者，可以做到從消費(fèi)者的角度出發(fā)，選擇到環(huán)保、美觀、新穎且符合酒店定位的酒店用瓷餐具盤(pán)碗碟筷，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是一件樂(lè)見(jiàn)的事，對(duì)酒店，亦是。

　　餐具瓷選購(gòu)竅門(mén)二具體如下：

　　一、購(gòu)買(mǎi)陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)和店面，切不可貪便宜購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔;

　　三、聞聞是否有異味;

　　四、不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo);

　　五、應(yīng)購(gòu)買(mǎi)原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解。

　　餐具瓷選購(gòu)竅門(mén)三具體如下：

　　1、看色澤，這里說(shuō)的看色澤主要是看骨瓷的不覆蓋花面的胎體部分的色澤，真正骨炭含量高的優(yōu)質(zhì)骨瓷，其色澤應(yīng)該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

　　2、聽(tīng)聲音，聽(tīng)聲音有兩種方法，第一種就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手彈下骨瓷的碗口邊緣處，好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的回音，響聲越長(zhǎng)久說(shuō)明胎體更圓滑，瓷的品質(zhì)更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿著碗邊轉(zhuǎn)會(huì)發(fā)出“唧唧”的共鳴聲，碗越大效果越明顯。

　　3、摸碗底，為什么要摸碗底呢?因?yàn)橐粋€(gè)做工精細(xì)的碗的碗底是要二次打磨過(guò)的，既防滑又防止劃傷桌面，這就是從細(xì)節(jié)出發(fā)考驗(yàn)一個(gè)瓷的工藝了。

　　4、還有一點(diǎn)可能不方便嘗試，骨瓷看上去很薄，給人一種很脆弱的感覺(jué)，其實(shí)不然，骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿兩個(gè)小碗對(duì)碰一般不會(huì)有什么大問(wèn)題的，選購(gòu)時(shí)導(dǎo)購(gòu)可能會(huì)給客戶做碰撞效果展示。