8種食物絕不能空腹吃
8種食物絕不能空腹吃
以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于8種不能空腹吃的食物,歡迎大家閱讀!
1.柿子、西紅柿
含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。空腹吃柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊,形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
2.冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品,會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮,久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào),誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
3.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
4.山楂 、橘子
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
5.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時(shí)再喝,或睡前喝均可。
小提示:酸奶可以空腹喝
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅認(rèn)為:如果酸奶不是很酸,那么早晨空腹喝完全可以,除非是胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人,應(yīng)當(dāng)避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過(guò)低的人,那么吃飯的時(shí)候喝酸奶,反而有促進(jìn)消化的作用。
至于乳酸菌死亡的問(wèn)題,的確,空腹時(shí)胃酸濃度較高,乳酸菌容易在強(qiáng)酸環(huán)境中死亡,影響其保健價(jià)值。但即便沒(méi)有了乳酸菌,酸奶的總體營(yíng)養(yǎng)仍然優(yōu)于牛奶。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分非常適合代餐食用。說(shuō)什么蛋白質(zhì)會(huì)浪費(fèi),只是在不了解酸奶成分的情況下做的一種推測(cè),在科學(xué)上并不能站住腳。如果因?yàn)楣ぷ髅σ徊筒荒艹燥?,不妨事先買瓶酸奶備著,一邊工作一邊喝,比用餅干、巧克力來(lái)對(duì)付一餐要合理多了。
6.維生素
維生素雖然不是食物,不過(guò),如果在空腹時(shí)吃,會(huì)在人體還來(lái)不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素,溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收,應(yīng)宜飯后吃用,才能夠較完全地被人體吸收。
7.酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖,進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸,嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖,昏迷甚至死亡。如何知曉自己血糖低?低血糖勿空腹飲酒。
8.糖
糖是一種極易消化吸收的食品,空腹吃糖太多會(huì)使血液中的血糖突然增高,人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡,對(duì)健康不利??崭共灰顺蕴?。