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      哪些人不適宜吃堅(jiān)果

      時(shí)間: 燕華640 分享

      哪些人不適宜吃堅(jiān)果

        如果要評(píng)選“才貌雙全”的明星食物,堅(jiān)果肯定榜上有名。其味道香濃,富含維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì),還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)和對(duì)健康有益的脂肪酸。然而,并不是所有人都可以放心享受這種美味,以下幾類人需慎食堅(jiān)果。

        幼兒。由于堅(jiān)果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時(shí)有可能因?yàn)閱芸?、說笑等滑入呼吸道,引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類食品應(yīng)有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟,最好將堅(jiān)果切碎食用,避免發(fā)生危險(xiǎn)。

        腹瀉的人。堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。


      不適宜吃堅(jiān)果的人

        上火的人。堅(jiān)果多通過烘焙、翻炒等方法制成,并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料,這易引起口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時(shí),應(yīng)該盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果。可以考慮吃生堅(jiān)果,或吃煮熟的堅(jiān)果。

        最后,有些人會(huì)對(duì)某種堅(jiān)果過敏,如花生、腰果等。一旦誤食,會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應(yīng),甚至可能危及生命。這類人一旦發(fā)現(xiàn)自己對(duì)某種堅(jiān)果過敏,以后應(yīng)盡量遠(yuǎn)離。

        需要說明的是,只要控制好量,痛風(fēng)病人、糖尿病患者和減肥人群也可以放心吃堅(jiān)果,堅(jiān)果屬于低嘌呤食品,淀粉含量少,膳食纖維多(栗子和白果除外),有助控制血糖,并能有效壓制饑餓感,延長飽腹感。堅(jiān)果的每日適宜食用量是半兩左右,大約相當(dāng)于一小把。

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