方便面調(diào)料的危害
方便面調(diào)料的危害
方便面是大家都非常喜歡吃的,快速又美味,但是方便面吃多了對(duì)我們的健康有影響,常吃方便面的危害你們知道嘛?下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的方便面調(diào)料包的危害,供大家參考。
方便面調(diào)料包的危害
1、油脂:為了延長保存期,大多數(shù)品種的方便面都用油炸過,油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動(dòng)脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
2、磷酸鹽:人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分吸收,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
3、食鹽:一包方便面含鹽約6克,而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。
4、防氧化劑:方便面從制成到消費(fèi)者,短時(shí)為一兩個(gè)月,長時(shí)竟達(dá)一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后對(duì)人體有一定的害處。
吃方便面的危害
1、營養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料,并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期食用方便面,其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏,會(huì)造成人體營養(yǎng)不良,從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降,肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
2、促使人早衰,過氧脂質(zhì)有害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時(shí)間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營養(yǎng)成分,產(chǎn)生過氧脂質(zhì),長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用,還會(huì)促使人早衰。
3、易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病
方便面經(jīng)過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量,結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經(jīng)常以方便面為食,會(huì)造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。
4、含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質(zhì)期,一般都會(huì)在里面加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環(huán)境影響等,也會(huì)在慢慢變質(zhì),食后對(duì)人體有害,而且若再人體內(nèi)積聚,會(huì)造成嚴(yán)重后果。
5、制作過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)
由于方便面是反天然的制作,將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的,在此過程中可能會(huì)產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
吃方便面的注意事項(xiàng)
1、面要泡兩次
在食用方便面之前,要先將面餅清洗一遍。面餅上面有一層蠟涂層,這層物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康來說危害非常大,如果在身體儲(chǔ)存了大量的蠟涂料,將會(huì)致癌。也或者孕婦可以用鍋煮,這樣面條能夠吸收更多的水分,對(duì)腸胃有好處。
2、不用用里面的調(diào)料包
孕婦如果想吃方便面的話,最好不要食用方便面里的食料包,否則會(huì)給孕婦的健康以及腹中胎兒的成長發(fā)育帶來不良影響,孕婦可以添加一些新鮮的蔬菜等沒有加工過的配料。
3、吃完后吃水果
孕婦吃完方便面后,要養(yǎng)成吃水果的習(xí)慣,因?yàn)榉奖忝娌荒軡M足孕婦身體營養(yǎng)需求,所以在吃完方便面以后要適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的水果,補(bǔ)充身體所缺少的養(yǎng)分。
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