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      經(jīng)常不吃飯只吃菜有哪些危害

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      經(jīng)常不吃飯只吃菜有哪些危害

        很多人把不吃主食當(dāng)作減肥捷徑,認(rèn)為多吃菜更營養(yǎng),主食只是碳水化合物,沒什么營養(yǎng)?,F(xiàn)在很多人會(huì)選擇只吃菜,不吃主食。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹經(jīng)常不吃飯只吃菜的危害,希望能幫到你。

        經(jīng)常不吃飯只吃菜的危害

        一、容易患糖尿病

        如果整天只吃菜不吃米飯,體內(nèi)長期缺乏碳水化合物,就會(huì)多補(bǔ)充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累積就會(huì)導(dǎo)致血脂升高從而誘發(fā)糖尿病。

        二、容易患心血管疾病

        飯桌上的大多數(shù)蔬菜都是用過多的油炒成,油脂容易攝入,同時(shí)蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽畜魚類也會(huì)大量進(jìn)食,導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪堆積。

        三、容易導(dǎo)致大腦退化

        如果大米攝入過少,碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,就容易導(dǎo)引起大腦思維活動(dòng)減慢,產(chǎn)生精神不振、注意力不集中等,非常影響大腦的思維。

        四、導(dǎo)致免疫力低下

        如果長期不吃米飯,就會(huì)導(dǎo)致多種營養(yǎng)攝入不足,人為的造成蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,出現(xiàn)免疫力低下、易感染病毒等,甚至增加腫瘤的發(fā)病率。

        五、誘發(fā)厭食癥

        對于正處于青春期的女性來說,如果長期不吃米飯只吃菜,會(huì)由于心理過度的暗示要減肥,因此產(chǎn)生不良的心理暗示,誘發(fā)厭食癥。

        六、可能增肥

        人的飽腹感主要來自于碳水化合物,如果盲目地減少米飯的攝入,使身體內(nèi)的碳水化合物減少,則會(huì)攝入更多的脂肪類食物!

        七、誘發(fā)癌癥

        不吃米飯只吃菜時(shí),空腹進(jìn)食大量魚、肉等高蛋白質(zhì)食物,會(huì)增加身體內(nèi)廢物的產(chǎn)生。增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),增加患大腸癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

        八、誘發(fā)脂肪肝

        尤其是中年男性,有只吃菜喝酒的壞習(xí)慣,這樣容易導(dǎo)致肝損傷,如果長期不吃飯只吃菜喝酒,就會(huì)加重體內(nèi)的脂質(zhì)過氧化、損傷干細(xì)胞,誘發(fā)膽結(jié)石癥。

        那我們一日三餐應(yīng)當(dāng)如何吃才正確?

        方法:聰明吃主食,一邊吃,一邊瘦

        要健康地減肥,比較合理的膳食結(jié)構(gòu)是什么樣的?一天應(yīng)該攝入多少主食,在品種選擇和搭配,以及烹飪方式的選擇方面有哪些講究呢?

        健康的減肥,要減少的是油脂、甜食和精白米飯,控制總體熱量攝入,但應(yīng)當(dāng)保持營養(yǎng)均衡。而不是拒絕一切碳水化合物食品。那些生命所需的營養(yǎng)素,一種也不能少,甚至還要增加,才能促進(jìn)脂肪的分解,維護(hù)美麗的肌膚,加強(qiáng)女性的魅力和活力。

        合理選擇主食對減肥和健康非常重要,選對主食既可以減少一餐中的能量(卡路里),又增加營養(yǎng)素供應(yīng),同時(shí)還不會(huì)帶來饑餓感。

        西方營養(yǎng)界鼓勵(lì)人們不要執(zhí)著于精白米和精白面做成的主食,要多多開拓其他淀粉的來源。研究發(fā)現(xiàn),那些柔軟精白的白面包、白饅頭,那些白米飯和白米粥,還有各種面包、餅干、甜點(diǎn)、甜飲料,都屬于讓人吃了不容易飽,吃過之后又容易餓的食物。它們不僅營養(yǎng)價(jià)值低,還讓人很難控制食欲。這樣的食物,自然對于控制體重非常不利。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃精白谷物多的人,隨著年齡體重日益增加的機(jī)會(huì)更大。經(jīng)常以粗糧和豆類加入主食的人體重控制得更好。

        研究結(jié)果顯示:吃同樣多的淀粉,同樣多的能量,如果把主食的食材換成豆類、粗糧和薯類,效果就會(huì)大不一樣。不僅好幾個(gè)小時(shí)都不覺得餓。還能攝取更多維生素B1、B2、鉀、鎂等營養(yǎng)素,這都是白米飯的好幾倍!

        優(yōu)質(zhì)主食

        排行榜

        A級減肥主食:

        紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子。

        它們飽腹感特別強(qiáng),消化速度特別慢,血糖升高特別平緩。最美好的事情是,豆子只能煮粥煮湯吃,如果不加糖的話,想吃過量都很困難。由于它們的蛋白質(zhì)含量高,減肥期間用它們部分替代糧食很理想,能幫助預(yù)防蛋白質(zhì)不足帶來的種種麻煩。

        B級減肥主食:

        燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。

        其中燕麥和莜麥?zhǔn)亲罴堰x擇,它們的飽腹感大大超越白米白面,維生素和礦物質(zhì)含量也是精白米的幾倍之多。需要注意的是,市售的全麥面包、全麥饅頭大部分都是假貨,其中精白面粉多,全麥粉很少,甚至只有幾篇麩皮點(diǎn)綴,起不了減肥作用。

        C級減肥主食:

        土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含淀粉的薯類或蔬菜。

        它們的特點(diǎn)是飽腹感強(qiáng),在同樣淀粉量的情況下,比白米白面含有更多的維生素,鉀含量高,而且能供應(yīng)糧食當(dāng)中根本沒有的維生素C。需要注意的是,烹調(diào)時(shí)不能加油加鹽,必須是蒸煮方法,替代糧食來吃,才能起到減肥效果。如果當(dāng)成菜肴或零食,只能增肥。

        在日常生活中,我們用ABC類食材,加上平時(shí)常用的糙米、胚芽米(或只碾一次的農(nóng)家米)混合一起煮就可煮成很營養(yǎng)的米飯,或者將以上ABC食材加工成泥與全麥粉、玉米粉等做成包子饅頭。如此混搭,豐富多彩、不僅營養(yǎng)豐富又不容易發(fā)胖?!咀⒁猓褐怀源旨Z也是不對的,一定要做到粗細(xì)搭配。】

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