壓縮餅干怎么吃正確吃法
壓縮餅干適合應急場合吃,除了大家熟知的軍事用途外,在各種災害應急如地震、洪災等場合或者戶外旅游也被廣泛使用。以下是學習啦小編收集整理的關于壓縮餅干正確吃法,希望對你有幫助。
壓縮餅干正確吃法
1、可以干吃,但最好是喝一口水吃一口壓縮餅干。一般壓縮餅干每百克含有熱量450-500千卡,比一頓米飯(二兩米飯、一些青菜和肉)高出大約100-150千卡。
2、可泡著吃,一邊沾水一邊吃,這樣吃不會太干,也容易下咽。
3、可以熬粥,可以把壓縮餅干放在鍋里熬成粥就可以。
4、可以蘸醬吃,蘸自己喜歡吃的醬,品味根據(jù)自己的喜好選擇。
壓縮餅干制作方法
壓縮餅干的制作通常有幾種方法。第一種,壓縮餅干是由酥性餅干粉碎后加人配料再壓縮而成。通常按照酥性或甜酥性餅干的配方與生產工藝制作酥性餅干,然后將餅干粉碎成顆粒和粉末狀的混合體,加人液體糖漿、油脂和清水等,攪拌均勻于模型中經機械壓縮而成。
第二種是在各種粉末原料中拌人液體油和糖漿等原料,攪拌成團粒狀結構,再用氣流或沸騰干燥設備烘熟,烘干再模壓而成。
第三種方法是按照專利(USAPatant4,017,644)高熱量低蛋白壓縮餅干的制作。預糊化淀粉150~250份,食用植物油(不飽和:飽和=28:16)30-50份,糖及食用色素、風味劑20-40份。預糊化10%-20%淀粉漿,在80-120℃的溫度下干燥、壓片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷為消泡劑,然后按照-定的配方混合制成面團,在180-185℃焙烤15-18min,直至形成硬脆的表皮,成品餅干冷凍,并包裝貯存。
壓縮餅干的認識誤區(qū)
誤認為壓縮餅干無營養(yǎng)
其實壓縮餅干比市場上流行的餅干在營養(yǎng)價值上要更勝一籌,其主要配料為白糖、奶粉、葡萄糖等,由于是針對軍隊作戰(zhàn)和訓練中大體力消耗研制而成的,其各種營養(yǎng)的比例要比普通餅干高許多,并且極易消化。
誤認為壓縮餅干吃了脹肚
其實壓縮餅干只是體積壓縮,密度加大,食用時不會遇水膨脹引起不適,否則,豈不要影響士兵的戰(zhàn)斗力?怎么會大面積在部隊使用?
食用壓縮餅干的禁忌
1、吃完壓縮餅干喝水后會在胃里膨脹。所以別吃太多了。
2、吃壓縮餅干時需要注意控制進食量,一次不宜過多。
3、吃多了易上火。
猜你感興趣: