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      夏季有哪些時令水果推薦

      時間: 燕華761 分享

      夏季有哪些時令水果推薦

        夏季是水果大量上市的季節(jié),而那些較高的營養(yǎng)價值是水果能成為人們所愛的最大因素。以下是小編收集整理的夏季時令水果,希望對你有幫助。

        夏季時令水果推薦

        李子。李子是一種酸酸甜甜的夏季水果,具有消食美容的作用,李子能促進胃腸道蠕動,促進胃酸分泌,因此能幫助消化,但是李子不宜一次吃太多,否則會導(dǎo)致肚痛或拉肚子等癥狀。

        西瓜。西瓜是最具特色的夏季水果,解暑生津,自古就有“天然白虎湯”的美譽。吃西瓜特別講究時令,雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技進步,冬天也能圍著火爐吃西瓜,但是無論從口感上講還是從對身體健康上講,都不如夏季吃西瓜。西瓜不宜一次吃太多,容易傷脾胃,因此在享受美味時還是要有些節(jié)制。

        桃子。桃樹春天開花,春末夏初結(jié)果,夏季到來時,正是桃子又粉又甜的時候。桃子特別解渴,但是桃子吃多了會飽肚子,桃,歷來就與情愛姻緣有很深的關(guān)系,因此想要婚戀的大男大女可以多吃點桃子。

        荔枝。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。荔枝是一種很美味的嶺南夏季水果,品質(zhì)好的荔枝味甜如蜜,隱約能感到一絲酸味在口中沸騰,還來不及細細品味,就被來勢洶洶的甜味蓋過。常吃荔枝可以令人心情舒爽,但是食用過量會引起上火癥狀。因此,在嶺南地區(qū)常有荔枝配山竹的吃法,正是因為山竹能降火滋陰,能消除荔枝引起的上火癥狀。

        夏天吃什么菜好

        1、空心菜

        空心菜是一種堿性食物,多吃可減少腸道的酸度,對預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助,同時可潔齒,減肥,其粗纖維的含量也是高的,可促進腸道的蠕動,具有通便的功效,夏季的時候,可放上醬油涼拌,也可加入大蒜炒吃,風(fēng)味獨特,而又簡單,其最重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃,才能更好的保證其鮮味。

        2、青椒

        青椒似有微辣,而又似沒有,用來作夏季的下酒菜是最適合不過的,雖說一年四季都可見到青椒,但是以夏季的最為好吃,口味也最為純正,由其是對于那些容易熱傷風(fēng)的朋友,或者容易感染病毒的朋友來說,青椒可讓你提高身體的免疫力,遠離疾病。

        3、西紅柿

        其豐富的維生素A可保護人的視圖,夏天多吃的話,則可以起到抗衰老,降血壓,保護心臟的好處,西紅柿的吃法也是多種多樣的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,絕對是清涼一夏的好選擇。

        4、絲瓜

        絲瓜也是夏季上市的季節(jié),此時絲瓜好吃,而又有營養(yǎng),夏季多吃可起到一個生津止渴的作用,對預(yù)防疲勞,提高食欲也具有很大的幫助。

        5、冬瓜

        這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

        6、苦瓜

        夏天天熱,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,開胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜??喙衔犊嘈院星鍩釣a火的功能。天氣熱了,大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦,但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,營養(yǎng)價值就越高。

        7、黃瓜

        夏天容易出現(xiàn)脾胃功能失調(diào),食物消化不良的癥狀,多吃黃瓜可以生津解渴、清熱瀉火、排毒通便。而且黃瓜還富含粗纖維、維生素B1、核黃素、維生素C、煙酸等多種營養(yǎng)素。

        8、蘆筍

        蘆筍性味甘寒,有清熱、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外,綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A,對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,經(jīng)常食用對防衰老有較好效果,同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季,弄一道涼拌蘆筍應(yīng)該還不錯哦。

        適合夏季吃的家常菜

        1、茄汁蘑菇

        做法:

        1.1、鍋中熱少量油,加入兩大勺番茄醬,小火翻炒,加入白醋,糖,適量水,一點點醬油,勾入薄芡汁,不斷翻炒。

        1.2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均勻,至湯汁濃稠時加入雞精,香油,出鍋這種做法,再加點辣豆瓣醬,就成了魚香味了。

        2、涼拌嫩豆腐

        盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內(nèi)~

        準(zhǔn)備醬料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎,香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。

        3、家常豆腐

        原料:豆腐,豌豆,玉米粒,香菇,木耳,胡蘿卜,醬油,鹽,糖,雞精,淀粉。

        做法:

        豆腐切片。鍋中放水,大火燒開,將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。

        4、酸辣土豆絲

        原料:土豆2個,尖椒1個,花椒少許,干紅辣椒8顆,蔥花少許,醋3湯匙,醬油1湯匙(或者不放),糖2湯匙,鹽1/2茶匙。為了提味,還可以選擇性的添加雞精和少許香油。

        做法:

        4.1、土豆洗凈,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切絲。準(zhǔn)備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然后用清水沖洗,瀝干。

        4.2、鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關(guān)火,揀出花椒不用。

        4.3、再次打開火,待油溫7成熱時,放入干紅辣椒,聞到辣味后放入蔥花爆香,再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后,加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。

        5、糖醋排骨

        原料:小排,蔥段,姜片,八角,綿白糖,老抽,生抽,香醋,鹽,芝麻。

        做法:

        5.1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。

        5.2、鍋中放入適量的清水,水開后,放入小排,煮沸后將沫子撇掉。放入蔥段,姜片和八角。小火煮至小排軟爛(50分鐘左右),撈出瀝干水分。

        5.3、中火燒熱鍋中的油,5分熱的時候,放入小排,用中火煎至兩面金黃。撈出后,倒入網(wǎng)筐中瀝干油份。

        5.4、鍋中放入少許清水和綿白糖,用小火慢慢將綿白糖熬化,待表面起泡,顏色慢慢變黃時,放入鹽,生抽老抽,香醋,混合均勻,使其熬成深紅色,再將炸好的小排放入翻炒,使每塊小排都被湯汁包裹。(這是這道菜,最關(guān)鍵的一步!)。

        5.5、出鍋,散一些芝麻,冷熱實用,都可以哈!


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