2018端午節(jié)北京周邊旅游景點(2)
2018端午節(jié)北京周邊旅游景點
北京特色美食推薦
top10.冰糖葫蘆
“都說那冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜……”
這首歌讓老北京特產(chǎn)——冰糖葫蘆風(fēng)味小吃紅遍了大江南北
將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀
糖稀遇風(fēng)迅速變硬，吃起來又酸又甜
山楂能夠消食積、散淤血、驅(qū)滌蟲、止痢疾
常吃山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰
top9.驢打滾
北京傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，知名度頗高。
用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成
入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭
top8.豌豆黃
以白豌豆、白糖、紅棗等為原料
先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時
然后制成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均勻
，倒入鍋內(nèi)，翻炒至起稠，盛入瓷盤中
晾涼，用刀切成小塊即可食用
top7.鹵煮
最有老北京味道的小吃，土生土長，比京劇還要純粹
最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”
火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，
從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花
熱騰騰的一碗上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁
火燒透而不黏，肉爛而不糟
top6.豆汁焦圈
豆汁+焦圈，老北京的經(jīng)典標(biāo)配
北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年
豆汁以綠豆為原料，顏色暗淡，味道甜酸
焦圈兒則是以面為主要原料油炸而成
形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆
原是清朝宮廷膳食
top5.爆肚兒
爆水爆羊肚的簡稱
一個羊肚子分為六樣：肚領(lǐng)仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食系兒
吃爆肚兒必須蘸著作料,有
香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、醋
北京的爆肚兒多為回族同胞經(jīng)營。
以爆肚王、位于牛街輸入胡同的爆肚滿最為出名
top4.炒肝兒
“要想吃炒肝兒，鼓樓一拐彎兒”
主料是豬肥腸
配料為豬肝，調(diào)料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等
腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美
top3.瓷瓶酸奶
北京人童年必備
瓶口兒用一層很脆的、藍白相間的紙蓋住
再用橡皮筋兒勒上，
再加一根兒較粗的管兒，
““吸溜吸溜”，三五下兒就干掉一瓶兒，
絕對的酸酸甜甜，涼爽可口。
喝完了，瓶兒記得留下喲
top2.炸醬面
由菜碼、炸醬拌面條而成
將肉丁及蔥姜等放在油里炒
再加入黃醬或甜面醬炸炒
煮熟的面條澆上炸醬
再與黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等一起拌
香噴噴炸醬面出爐
top1.北京烤鴨
“天下第一美味”，北京飲食的代表菜
以全聚德為代表的掛爐烤鴨
以便宜坊為代表的燜爐烤鴨
選用北京填鴨為原料，經(jīng)過數(shù)道工序后入爐烤制而成
成品金黃油亮、干松酥嫩
吃的時候，用烙好的薄荷葉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，
加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用
一口咬下去，香酥嫩一起涌心間
北京特色餐廳推薦
1、糖朝
北京朝陽區(qū)工體西路6號(工體西門南側(cè))
人均¥107
推薦理由：最近很火的茶餐廳，香港開過來的，推薦菜是脆皮炸子雞、抹茶奶黃流沙包、綜合奶酪和原木桶豆花，對港式味道有興趣的朋友可以試試。
2、干杯大罐燒肉
北京朝陽區(qū)太陽宮中路12號凱德MALL4樓04-36號
人均¥105
推薦理由：【秘制牛小排】別看牛小排只有一個罐子，但里面膛很大，量超足就像罐燜牛肉，總覺得吃不完一樣~~~肉質(zhì)帶雪花紋，薄厚切得也合適，很容易熟，烤制過程中也沒有和篦子粘連。
3、很久以前烤串坊
北京豐臺區(qū)吳家場路蓮花池西里24號
人均¥70
推薦理由：【《天天向上》力薦的中國好宵夜】很有喝酒吃串的氛圍，店家招牌語就是“今夜不回家”，營業(yè)時間是晚五點到早五點，自助燒烤，烤翅很不錯，五花肉也很好吃，面包片奶味很足。
4、勝博殿日式炸豬排
北京朝陽區(qū)東大橋路9號僑福芳草地購物中心LG2-12號
人均¥96
推薦理由：【京城最牛逼的人氣炸豬排店】可點套餐或是豬排單品，豬排肉質(zhì)鮮嫩，醬香濃郁;高麗菜絲、味增湯、糙米飯都是無限續(xù)的;可以自磨黑白芝麻，很香。
5、豆號
北京東三環(huán)中路20號樂成購物中心B1樓(雙井橋東北側(cè))
人均¥9
推薦理由：【最好吃的抹茶冰淇淋】他家的宇治抹茶冰激凌是人氣產(chǎn)品，豆香中又有著濃郁的抹茶味，而且大豆做的冰激凌熱量超低，抹茶控根本無法抵擋的誘惑~
6、舞心拉面(工體店)
北京朝陽區(qū)工體北路8號工人體育場北門
人均¥74
推薦理由：【突然在微博上火起來的日式拉面】白碗是原味湯，黑碗高湯味更濃，紅碗是辣湯，挺香的，微微咸;配菜的溏心蛋非常好，叉燒也不錯。香港開過來的。
7、貓抓火鍋
北京豐臺區(qū)馬家堡東路海戶西里2號(洋橋東南角)
人均¥75
推薦理由：【喵星人熱愛者必來的重慶火鍋】一進店就是各種貓，很有氛圍。點個四格鍋，涮品推薦進口牛羊肉、老油條、毛肚，鮮蝦滑，很好吃。
8、蘭溪小館
北京東城區(qū)東直門內(nèi)大街277號(北新橋地鐵B口)
人均¥89
推薦理由：環(huán)境不錯，古色古香，這家的抓蝦很有特色，將蝦、蟹、扇貝，等各種海鮮融入到一個超大木制盤中，配以秘制調(diào)料，辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香。
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