山藥玉米湯的不同做法
山藥玉米湯的不同做法
山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。美味的山藥玉米湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享山藥玉米湯的不同做法。
山藥玉米湯做法【1】
材料
材料： 山藥 200克 玉米筍 50克 (沒有也可以，名字就要改改了) 牛奶 300毫升 豆乳 300毫升 麥片 少許。
調(diào)味料： 鹽、白胡椒粉、雞精 適量。
做法
第一步： 山腰去皮洗凈，切成長條上蒸鍋蒸10分鐘，取出再切成小塊，玉米筍也切成同等大小的塊，用打汁機(jī)加100毫升牛奶打成汁備用。
第二步： 牛奶、豆乳倒入鍋中加熱，沸騰前再導(dǎo)入打好的山腰玉米汁，不斷攪拌均勻，放入鹽、白胡椒粉、雞精適量。
第三步： 煮開后裝碗，撒上搟碎的麥片，再放一片綠葉裝飾。
山藥玉米湯做法【2】
材料
北極蝦，高湯，淮山，新鮮玉米，鹽，蔥花
做法
1.提前三小時(shí)左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出，置于室溫中自然解凍。解凍后剝?nèi)ノr殼與蝦頭，挑除蝦線，用清水清洗一下，備用。
2.在湯煲里先放入足量的高湯(我家的高湯是用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時(shí)左右煲出來的哦，味道好極了!)，將淮山去皮后切段及時(shí)放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐，影響賣相和口感。
3.新鮮玉米用刀將玉米粒削下，放入湯煲。
4.湯煲置火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮20～30分鐘。最后放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關(guān)火，調(diào)鹽、撒蔥花即食。
山藥玉米湯做法【3】
材料
甜玉米：1根
胡蘿卜：1根
山藥：半根
紅棗：6個(gè)
桂圓肉：適量
瘦肉：250g
鹽：適量
做法
1：玉米、胡蘿卜洗凈切段
2：山藥削皮切段用鹽水侵泡一會(huì)，瘦肉洗切大塊
3：將所有的食材放入高壓鍋，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火悶半小時(shí)左右
4：煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可
山藥玉米湯做法【4】
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
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